Was passiert, wenn man vergisst, Backpulver in die Knödel zu geben?

Ohne Backpulver oder Treibmittel gehen die Knödel beim Kochen nicht auf. Sie werden wahrscheinlich flach und dicht statt flauschig und leicht. Backpulver ist bei Knödelrezepten von entscheidender Bedeutung, um eine leichte und luftige Konsistenz zu erzielen. Daher ist es wichtig, daran zu denken, es in die Teigmischung zu geben.