Was kann man sonst noch für Buttermilch verwenden?

* Sauerrahm: Sauerrahm ist ein toller Ersatz für Buttermilch in Rezepten, die Milch erfordern. Es fügt eine ähnliche Menge an Säure und Dicke hinzu und hat einen ähnlichen Geschmack.

* Griechischer Naturjoghurt: Griechischer Joghurt ist ein weiterer guter Ersatz für Buttermilch. Es ist würziger als Sauerrahm, kann aber dennoch in den meisten Rezepten verwendet werden, die Buttermilch erfordern.

* Kefir: Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das aus Kefirkörnern hergestellt wird. Es ähnelt Joghurt, hat jedoch eine dünnere Konsistenz und einen säuerlicheren Geschmack. Kefir kann in den meisten Rezepten verwendet werden, die Buttermilch erfordern.

* Kombucha: Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk, das aus schwarzem Tee, Zucker und einem SCOBY (symbiotische Kultur aus Bakterien und Hefe) hergestellt wird. Kombucha hat einen leicht süßlichen und säuerlichen Geschmack und kann in den meisten Rezepten verwendet werden, die Buttermilch erfordern.

* Buttermilchpulver: Buttermilchpulver ist eine getrocknete Version von Buttermilch. Durch Mischen mit Wasser kann daraus Buttermilch hergestellt werden. Buttermilchpulver ist in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich.