Buttercreme Zuckerguss ist fast unmöglich, völlig glatt auf einem kleinen Kuchen verteilen, so versuchen gerollt Fondant, wenn Sie kleine Kuchen mit einer glatten oberen wollen

Wie Fondant Bedeckte Cupcakes (10 Stufen) zu machen. Ein Fondant-Kuchen abgedeckt funktioniert gut für die Einhaltung kleinen Fondant Dekorationen wie Blumen und Bögen. Fondant rollt und kann viel in der gleichen Weise wie Knetmasse geformt sein, so können Sie sogar Abdrücke und Textur in den der Fondant, bevor für den kleinen Kuchen. Während Fondant wird als Alternative zum Buttercreme Zuckerguss verwendet wird, bedarf es noch eine kleine Menge von Zuckerguss, um es in die Cupcake-Stick. Szmtag Was Sie brauchen
Kuchenzwischenlagen
Kuchen-Wanne
Lebensmittelfarbe Gel
Zahnstocher
Fondant Rollen
Fondant Schneider oder Ausstecher
Buttercreme Zuckerguss
Icing Spachtel
Paintbrush
Anleitung

1. Füllen Sie die Kuchenzwischenlagen die Hälfte bis zwei Drittel voll, so dass die Spitzen backen ziemlich eben. Backen Sie den Kuchen, bis ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Stellen Sie die kleine Kuchen auf einem Kuchengitter und lassen Sie sie vollständig, bevor die Dekoration zu kühlen.
   

2. Kneten Lebensmittelfarbe in das Gel Fondant, um die Farbe zu ändern, falls gewünscht. Tauchen Sie einen Zahnstocher in dem Gel, wischen Sie auf der Fondant und kneten, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist. Noch ein Lebensmittelfarbe, bis Sie den gewünschten Farbton zu erzielen.
   

3. Rollen Sie den Fondant auf 1 /8- bis 1/4-Zoll dick mit einem Fondant Walze oder Nudelholz. Fondant Rollen haben oft Bands können Sie an den Enden befestigen, um gleichmäßige Dicke über die Fondant zu gewährleisten.
   

4. Legen Sie eine gemusterte Prägematte auf dem gerollten Fondant. Legen Sie ein Fondant Rolle oben und rollen sie über die Matte, Pressen fest genug, um das Muster in die Fondant drücken. Dieser Schritt ist optional, aber Sie können eine Prägematte verwenden, um Muster wie Punkte, Streifen, Diamanten oder auch Blumen in den Fondant drücken.
   

5. Sie einen Kreis aus dem Fondant, die geschnitten gleich groß oder bis zu 1/4-Zoll im Durchmesser größer als die Oberseite der Kuchen. Schneiden Sie einen Kreis für jeden kleinen Kuchen mit einem Fondant Schneider oder Cookie-Cutter. Drücken Sie die Schneide fest in der Fondant und drehen Sie sie vorsichtig, um den Fondant sauber geschnitten.
   

6. Eine Schicht Buttercreme Zuckerguss oben auf den Kuchen mit einem Sahnehäubchen Spachtel, verbreiten sie so glatt wie möglich. Verbreiten Sie den Zuckerguss flach oder stapeln sie in einer glatten Kuppel, je nach Ihren Wünschen.
   

7. Halten Sie einen Fondant Kreis in der Handfläche der nicht-dominanten Hand. Halten Sie einen kleinen Kuchen auf den Kopf in Ihrer dominanten Hand; Halten Sie die kleinen Kuchen von der Zwischenlage.
   

8. Setzen Sie den kleinen Kuchen bereift oberen Seite nach unten auf dem Fondant Kreis zentriert ist. Drehen Sie den kleinen Kuchen etwas, das Fondant in der Zuckerguss einbetten. Cup der Hand leicht auf den Fondant auf das bereifte kleinen Kuchen Kuppel bilden, falls zutreffend. Halten Sie Ihre Hand flach, wenn Sie den Zuckerguss flach angelegt. Klappen Sie den kleinen Kuchen auf und legen Sie sie auf eine ebene Arbeitsfläche.
   

9. Glätten Sie die Fondant mit den Fingern zu drücken jegliche Luft und entfernen Sie alle Falten in der Fondant. Drücken Sie so leicht wie möglich zu verhindern, dass Depressionen mit den Fingern.
   

10. ausrollen Fondant in eine koordinierende Farbe zu 1 /8- bis 1/4-inch dick. Schneiden Sie Dekorationen wie Briefe, Sterne, Streifen, Herzen oder Blumen. Bürsten Sie die Rückseite der Formen mit einem feuchten Pinsel - nur für Kuchen dekorieren Verwendung reserviert -, und tippen Sie sie auf das Fondant Abdeckung der Cupcakes
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