Wie entfernt man Wachs von Tomaten?

1. Wasser kochen: Füllen Sie einen großen Topf oder Wasserkocher mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen.

2. Die Tomaten eintauchen: Legen Sie die Tomaten mit einem Schaumlöffel oder einer Zange vorsichtig für einige Sekunden (5-10 Sekunden) in das kochende Wasser. Das heiße Wasser hilft, das Wachs zu lösen.

3. In kaltes Wasser umfüllen: Geben Sie die Tomaten sofort in eine mit kaltem Wasser gefüllte Schüssel. Dadurch wird der Kochvorgang gestoppt und verhindert, dass die Tomaten matschig werden.

4. Tomaten schälen: Sobald die Tomaten abgekühlt sind, sollte sich die Haut leicht ablösen lassen. Zum Schälen einfach die Haut mit den Fingern oder einem Schälmesser entfernen.

5. Spülen: Spülen Sie die geschälten Tomaten unter kaltem Wasser ab, um restliches Wachs oder Haut zu entfernen.

6. Trocknen Sie die Tomaten: Tupfen Sie die Tomaten mit einem sauberen Küchentuch trocken.

Die Tomaten können nun in Ihren Rezepten verwendet werden.

Zusätzliche Tipps:

- Um das Schälen zu erleichtern, können Sie die Tomaten auch einschneiden, bevor Sie sie in das kochende Wasser tauchen. Um die Tomaten einzuschneiden, schneiden Sie die Unterseite jeder Tomate flach in X-Form ein.

- Wenn Sie keinen Topf oder Wasserkocher haben, der groß genug für die Tomaten ist, können Sie die Tomaten auch in einer tiefen Schüssel oder einem Behälter blanchieren.

- Wenn Sie kein heißes Wasser verwenden möchten, können Sie Wachs auch von Tomaten entfernen, indem Sie sie mit etwas Pflanzenöl einreiben.