Wie Baking Brownies für Hohe Höhen einstellen

Baking Brownies in großen Höhen können einige grundlegende Einstellungen an Zeit und Temperatur benötigen. Dies ist, weil, je höher die Höhe, desto dünner ist die Luft. Diese Luft bewirkt, dass Flüssigkeiten bei einer niedrigeren Temperatur zu kochen und ermöglicht Treibmittel schneller als sie in tieferen Lagen zu tun, um zu erweitern. Dies kann dazu führen, dass Brownies trocken und hart. Während es im Gegensatz zu Logik scheinen mag, die Sie tatsächlich erhöhen die Temperatur für Höhen-Backen. Diese erhöhte Temperatur hilft "set" die Zellwände des Brownie Teig, so dass es flauschige bleibt. Sie verringern so die Backzeit für den höheren Temperatur auszugleichen. Diese Methode backt die Brownies schnell, bevor zu viel Feuchtigkeit und Gas entweichen. Szmtag Was Sie
Brownie Brownie Rezept Zutaten

Backform Brauchen
Anleitung

1. Überprüfen Sie die Höhe Ihrer Stadt. Verwenden Sie eine lokale Ressource, wie zB einer Handelskammer oder online überprüfen. Betrachten Sie sich in großer Höhe, wenn die Höhe des Ortes mehr als 3.000 Meter über dem Meeresspiegel.
   

2. Heizen Sie den Backofen auf die von dem Rezept angegebenen Temperatur, Erhöhung der Temperatur von 15 bis 25 Grad Fahrenheit für Höhen.
   

3. Bereiten Sie die Brownies die von dem Rezept angegeben. Gießen Sie die Brownie Teig in eine leicht gefettete Backform. Zeigen Brownies auf der mittleren Schiene des Ofens.
   

4. Cook Brownies für die Höhe der Zeit, die der Rezeptur angegeben, die Verringerung der Gesamtzeit bis zu 20 Prozent für die Höhen-Backen. Legen Sie einen Zahnstocher in der Mitte der Brownies und überprüfen Sie, dass es sauber herauskommt, um sicherzustellen, die Brownies fertig sind.