Peppermint-Extrakt ist der beste Weg, um den stärksten Geschmack von Minze fügen Sie Ihre Cookies. Sie kann die Menge zu steuern, und die Zugabe des Extrakts nicht die Qualität der gebackenen Plätzchen verändern. Finden Pfefferminzextrakt, der Alkohol ist infundiert mit Pfefferminzblätter, in der Back Gang in den Lebensmittelgeschäften. Die meisten Rezepte fordern 1/4 Teelöffel Pfefferminzextrakt. Fügen Sie mehr, wenn Sie ein stärkeres Aroma aus, und wischen Sie sie in die feuchten Zutaten, bevor Sie schließen die trockene.
Pfefferminzöl

Pfefferminzöl ist viel stärker Vetter Pfefferminzextrakt. Es wird durch Infusion der Kräuter in eine lebensmittelecht und Neutralöl erzeugt. Ersatz eines Teils Pfefferminzöl für jeweils vier Teile Pfefferminz-Extrakt in einem Rezept. Wenn Ihr Rezept hat keine Richtung für das Hinzufügen von Öl oder zu extrahieren, verwenden nur zwei Tropfen Öl, Rühren sie in die feuchten Zutaten.
Fresh Mint-durchzogenes Ingredients

Infuse Rezepturbestandteile mit frischer Minze. Erstellen Sie beispielsweise einen einfachen Sirup durch schwelende ein Teil mint mit einem Teil Zucker und einem Teil Wasser. Kühl und belasten Sie die Mischung und verwenden Sie es anstelle von einer gleichen Menge von Flüssigkeit und Zucker in der Rezeptur. Alternativ für Kekse mit Milch in ihnen kochen die Milch mit einer gleichen Menge von frischer Minze für drei bis fünf Minuten, oder nach Geschmack. Lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie die Zutaten in der Rezeptur zu benetzen.
Mint Tea-durchzogenes Plätzchen

Wenn frische Minze, Extrakt oder Öl nicht verfügbar sind, fügen Sie Pfefferminztee. Brauen eine Tasse Tee mit vier vor fünf Teebeutel, so dass sie in der Zeit für die auf der Verpackung genannt. Wenn sie in zu lange sind, schaltet sich der Tee bitter. Entfernen Sie die Taschen und verwenden Sie 1 bis 2 Esslöffel der Tee in Ihrem Plätzchenrezept, und fügte hinzu, so viel oder so wenig, je nach Geschmack, die Sie wünschen.