Wie Teig, der auferstanden ist Preserve

Die Erhaltung Teig, der im Kühlschrank oder Gefrierschrank gestiegen bietet fertige Brot oder Pizza nach dem Auftauen und Backen. Die Hefe in Teig wird weniger aktiv, wenn abgekühlt, jedoch erhöht Aktivität, wenn zu warmen Temperaturen während der Auftau- und Backverfahren ausgesetzt. Dies ermöglicht es dem Teig zu steigen und Gestalt annehmen. Mit der Elastizität der Hefe im Verstand, können Sie große Chargen von Teig in den Kühlschrank stellen oder Einfrieren für die spätere Verwendung, eine Senkung auf die Zubereitung von Mahlzeiten Zeit. Szmtag Was Sie
Öl
Plastiktüte benötigen mit Reißverschluss
Anleitung

1. Lochen Sie den Teig nach unten, indem Sie Ihre Knöchel in sie, um sie zu entleeren, nachdem er auferstanden ist. Kneten Sie den Teig zu einer Kugel oder Brotform.
   

2. Zeile die Innenseite einer Plastiktüte mit Öl, um den Teig ein Verkleben zu verhindern. Den Teig in der Plastiktüte und verschließen Sie den Reißverschluss zu.
   

3. Erhalten Sie den Teig in den Kühlschrank für bis zu drei Tage oder in den Gefrierschrank für Monate in einer Zeit. Tauen Sie den Teig bei Raumtemperatur vor dem Backen es.