Wie deutsche Schwarzbrot (11 Stufen) Stellen

Deutsche Schwarzbrot war ein Grundnahrungsmittel im Ersten Weltkrieg und dem Zweiten Weltkrieg. Seine umfangreichen Nährwert und lange Haltbarkeit, sowie die geringen Kosten, machte es die perfekte Nahrung für die Armee, um ihre Kämpfer liefern. Auch bekannt als Pumpernickel wird das Brot noch im Land und auf der ganzen Welt genossen. Erstellen Sie Ihre eigenen authentischen deutschen Schwarzbrot ist einfach und erfordert nur die richtigen Zutaten, Werkzeuge und Zeit. Szmtag Was Sie
Pullman Brauchen schwenken
1 EL. Pflanzenöl
Wachspapier square of 2 tsp. Brothefe of 2 tsp. Weißzucker
1/2 Tassen Allzweckmehl 1/2 Tassen
Medium Roggenmehl
2 Tassen Vollkornmehl 1/2 Tasse
unverarbeitete Kleie Flocken
1 TL Salz szmtag 1 tsp. Instant-Kaffeepulver
1/2 oz
. ungesüßte Schokolade,
Boden 1 tsp. Kümmel
1 tsp. Zwiebelpulver
Große Schüssel
1 1/8 Tasse Wasser
2 EL. Melasse
2 EL. Apfelessig
2 EL. Pflanzenöl
Schälchen
Damp sauberen Handtuch
Bambusaufsteckspindel
Anleitung

1. Fetten Sie die Innenseite des Pullman Pfanne mit Pflanzenöl, Verschmieren mit dem Wachspapier Platz.
   

2. Kombinieren Sie das Brot Hefe, Weißzucker, Allzweckmehl, mittlere Roggenmehl, Weizenvollkornmehl, Kleie Flocken, Salz, Instant-Kaffeepulver, ungesüßt Schokolade, Kümmel und Zwiebelpulver in der großen Schüssel.
   

3. Mischen Sie die Wasser, Melasse und Apfelessig in der kleinen Schüssel.
   

4. Gießen der Inhalt der kleinen Schale in die große Schüssel. Kombinieren Sie sie, bis sie gründlich gemischt sind und eine große Kugel.
   

5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche und kneten es für 8 bis 10 Minuten, bis er elastisch in der Natur ist. Gestalten sie in zu einem Ball.
   

6. Geben Sie den Teig zurück in die Schüssel und bedecken Sie es mit dem feuchten Tuch. Legen Sie sie in einen warmen Raum, überdacht, für 30 Minuten oder bis sie in der Größe verdoppelt.
   

7. Heizen Sie den Backofen auf 225 Grad Fahrenheit.
   

8. < p> Drücken Sie den Teig in dem Brot gleichmäßig schwenken. Schließen Sie den Deckel.
   

9. Stellen Sie das Brot in den Ofen. Koch für 3 1/2 Stunden, oder bis ein Bambusaufsteckspindel in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus.
   

10. Schalten Sie den Ofen und lassen Sie das Brot in ihm sitzen, geschlossen, für 2 bis 3 Stunden.
    

11. Nehmen Sie die Brot aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig, bevor Sie zu kühlen.