Deutsche Schokolade gilt als süßer als semi-süße Schokolade zu sein, und enthält eine Mischung aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, verschiedene Aromen und Lecithin, das Fett aus Eigelb ist. Samuel Deutsch entwickelte diese Schokolade als einen Weg, um den Backvorgang für Bäcker durch Mischen der Schokolade und Zucker zusammen zu rationalisieren.
Bitter und süße Schokolade

Regular Schokolade entweder cacao, das eine bittere, zuckerfreie Schokolade streng in Backen verwendet, oder semi-süße, zuckerarme Schokolade, die entweder selbst in einem Backrezept gegessen oder kombiniert werden können.
Gebäude A German Chocolate Cake

Während die Standard-Schokoladenkuchen Schokolade ist durch und durch, mit Zuckerguss oben und an den Seiten, übernimmt die Deutsche Chocolate Cake es herauf eine Kerbe mit Schichten von Karamell gewürzte Zuckerguss zwischen drei Schichten chocolate cake - was für eine sehr feuchter Kuchen. Neben der Schichten werden die Seiten des Kuchens offen gelassen, um diese verschiedenen Schichten offenbaren.
Zusätzliche Bestandteile

Wenn Sie Nüsse für German Chocolate Cake gehen, fügen Muttern wie Pekannüsse in den Kuchen zu bereifen Schichten für eine kleine Krise und um die Süße mit einer Spur Salz auszugleichen. Sie können auch karamellisierten Früchten wie Erdbeeren hinzuzufügen oder Pfirsiche zu den Zuckerguss Schichten, eine andere Dynamik, um die Textur des Kuchens hinzuzufügen. Schließlich können Flocken Kokosnuss in den Kuchenteig gemischt werden.