Brownie Mischungen erfordern 1/4 bis 1/2 Tasse Wasser, je nach Marke. Wenn Brownies haben zu viel Wasser, sie nicht richtig braun und sie haben eine breiige, matschig Qualität haben. Sie dürfen nicht zusammenhalten, auseinander fallen, wenn behandelt, oder sie ölige scheinen mag. Richtig vorbereitet Brownie Teig hat eine glatte, dicke Konsistenz. Wenn der Teig ist dünn oder wässrig, dass Sie zu viel Wasser gegeben habe. Hausgemachte Brownies in der Regel enthalten kein Wasser, die sich auf Eier und Öl oder Butter für Feuchtigkeit.
Lösungen

Wenn der Teig scheint laufende, fügen Sie ein paar Esslöffel Mehl zu verdicken. Fügen Sie das Mehl einen Esslöffel in einer Zeit, Rühren nach jeder Zugabe, weil zu viel Mehl wird zäher und trocknen Sie die Brownies. Fügen Sie nicht mehr als 4 Esslöffel Mehl. Wenn der Teig noch wässrig, ist Ihre beste Option wahrscheinlich mit einem neuen Charge von Brownies zu starten.
Mess Tipps

Auch wenn Sie in der Lage, Messungen frisieren sein und Zutaten beim Kochen Fleisch und Hauptgerichte, Back erfordert genauen Maße für den Erfolg. Lesen Sie die Anweisungen sorgfältig. Verwenden Sie ein Glas Messbecher bei der Messung von Flüssigkeiten, und setzen Sie ihn auf die Theke, nachdem Sie es ausgefüllt haben, um die Schale zu stützen und genau zu lesen. Fügen Sie das Wasser nur, wenn Sie sicher sind, dass der Betrag korrekt ist.
Brownie Tipps

Wenn Ihr Brownies schmecken gut, aber kommen, weniger als perfekt auf der Suche durch die überschüssiges Wasser, kleiden sie sich mit ein paar einfachen Zutaten. Verteilen Sie eine dünne Schicht von Himbeermarmelade in den gekochten Brownies oder Nieselregen geschmolzenen Schokolade oder weiße Schokolade in den gekühlten Brownies.