Wie man einen Kuchen-Mix höher steigen

Cake Mixes sind wunderbar zu verwenden, wenn Sie nicht die Zeit oder die Fähigkeiten, um einen Kuchen von Grund auf neu zu machen. Sie kommen in endlosen Variationen von Aromen und kann bis in die Zeit, die Sie Ihren Backofen zum Vorheizen gepeitscht werden. Kuchenmischungen sind in der Regel nur mit den richtigen Proportionen von Mehl, Zucker und Backtrieb vorgefertigte. Aber manchmal ist es schön, den Kuchen steigen ein wenig höher. Hier sind einige Tipps, um die maximale Höhe und Lockerheit zu gewährleisten.
Anleitung

1. Verwenden Sie eine Ofenthermometer. Das Zifferblatt auf dem Ofen kann die richtige Temperatur zu lesen, aber Öfen können in Genauigkeit variieren, vor allem wenn sie älter werden. Bereits geringe Abweichungen der Temperatur kann die Art und Weise Ihren Kuchen stellt sich heraus ändern. Kaufen oder leihen Sie eine Ofenthermometer und verwenden Sie es, wenn Sie Kuchen backen. Sie sind in den meisten Geschäften, die Kochutensilien zu verkaufen, und sollte zwischen $ 10-20 kosten.
   

2. Geben Sie die Pfanne nicht mehr als die Hälfte oder zwei Drittel voll. Dadurch wird der Kuchen Raum so hoch wie möglich zu erheben geben. Wenn Ihr pan ist mehr als zwei Drittel voll ist, wird der Kuchen nicht zu seinem vollen Potential ansteigen. Wenn Sie eine perfekte Kuchen möchten, verwenden Sie einen etwas größeren Pfanne, die den Teig leichter enthalten kann. Oder halte einfach etwas von dem Teig beiseite und machen Sie eine oder zwei kleinen Kuchen.
   

3. Meringue Puder. Dieses Pulver wird in Zuckerguss und angelfood Kuchen verwendet werden, um sicherzustellen, Leichtigkeit. Es ist aus getrockneten Eiweiß und einen Emulgator, wie Maisstärke hergestellt. Meringepuder kann schwierig sein, in einigen Geschäften zu erhalten, aber Sie können auch getrocknet Eiweißpulver verwenden, oder, wenn Sie nicht essen kann entweder von diesen Dingen, Eischnee. Fügen Sie einen Esslöffel, um Ihren Kuchen Teig zu machen, so hoch wie möglich steigen.
   

4. Verwenden Sie Backstreifen. Wenn Sie auch den Kuchen richtig gemischt (dabei nicht zu überrühren), könnte es die Konsistenz der Wärme, die halten es von steigenden zu seinem vollen Potential zu sein. Diese Metall- oder Siliziumstreifen helfen Kuchen gleichmäßig steigen, damit sich die Kanten steigen ebenso hoch wie im Zentrum. Baking Streifen wickeln um die Außenseite einer runden Kuchenform, wobei die Temperatur auch in der ganzen Pfanne. Sie können sie online oder in der Küche Versorgung-Läden zu bekommen.