Wie Raw Kichererbsen oder Kichererbsen (6 Stufen) cook

Kichererbsen oder Kichererbsen, sind einer der frühesten kultiviert Gemüse und sind sehr beliebt in mediterrane und nahöstliche Küche. Sie sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen und sind eine gute Quelle von Kohlenhydraten. Diese können in wenigen Minuten zubereitet werden, wenn sie eingemacht werden, aber die roh oder getrocknet Sorten erfordern mehr Vorbereitung vor dem Kochen. Szmtag Was Sie brauchen Need
Chickpeas
Water
Salt

Saucepan
Strainer

Instructions

1. Wash die rohen Kichererbsen, alle Steine ​​oder Kies, die mit ihnen waren, zu entfernen.
   

2. Legen Sie die Kichererbsen in einem Topf mit gesalzenem Wasser und lassen Sie es über Nacht einweichen. Es ist nicht immer notwendig, über Nacht einweichen, aber es sollte für mindestens 4 Stunden betragen.
   

3. Der Stamm der Kichererbsen und waschen mit sauberem Wasser.
   

4. Legen Sie die Kichererbsen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und Ort bei starker Hitze.
   

5. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen, die Temperatur zu senken und kochen für 1 Stunde oder bis sie weich sind. Entfernen Sie Schaum, der auf der Oberfläche des Wassers entwickelt.
   

6. Der Stamm der Kichererbsen und dienen nach Wunsch.