Die Quiche ist einer der vielseitigsten und anpassungs Rezepte, um in jeden möglichen Koch-Repertoire haben

Wie Sie das Gebäck-Base eine Quiche (8 Schritte) zu machen. Die einfache Kombination aus einem Teigboden mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt, garniert mit einem Vanillepudding aus Eiern und Milch dann im Ofen gebacken gemacht ist recht einfach zu meistern. Der Koch kann dann je nach persönlichem Geschmack und Zutaten zur Verfügung zu verändern. Zwar gibt es Klassiker wie Quiche Lorraine, der Speck und Käse als Füllung verwendet, kann fast alles in eine Quiche gehen. Szmtag Was Sie brauchen
1 1/2 Tassen Mehl (und einige extra Roll )
1/2 Tasse kalter Butter
1 großes Eigelb
Wasser
eine Prise Salz
10- bis 12-Zoll-flachen Teller
Flache Oberfläche zum Auswalzen das Gebäck
Plastikfolie
Anleitung

1. vorheizen Den Backofen auf 375 Grad.
   

2. Das Mehl und Salz in eine große Schüssel und fügen Sie die Butter, Schnitt in kleine Würfel schneiden.
   

3. Reiben Sie die Butter in das Mehl, entweder mit den Fingerspitzen oder einer Gabel, bis die Mischung hat die Konsistenz von Paniermehl.
   

4. Machen Sie eine gute Lage im Zentrum der Mischung und fügen Sie das Eigelb und ein wenig Wasser. Zeichnen Sie die Mischung zusammen mit einer Gabel, zieht mehr und mehr von dem Mehl in die Flüssigkeit entfernt. Es sollte nach und nach Form in eine Kugel des Teigs. Fügen Sie ein wenig mehr Wasser (oder etwas Milch für ein etwas reicheres Aroma), wenn die Mischung zu trocken ist, zusammen zu halten.
   

5. Drehen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten und für ein Paar Minuten, nur um es zu erweichen. Wickeln Sie in Plastikfolie und lassen Sie in den Kühlschrank für ca. 20 Minuten kalt stellen. Aus dem Kühlschrank entfernen und lassen Sie sie auf Raumtemperatur zurück.
   

6. Mehl eine ebene Arbeitsfläche und ziehen Sie den Ball der Teig darauf. Unter Verwendung einer bemehlten Nudelholz ausrollen, bis es nur größer als der Basis des flachen Teller.
   

7. Mit dem Nudelholz, ihn zu heben, setzen Sie den flachen Teig in die flan Schüssel, sanft drücken Sie ihn in die Basis und an den Seiten. Stechen Sie die Basismehrmals mit den Zinken einer Gabel.
   

8. Line die Quiche Basis mit Pergamentpapier, wiegen Sie ihn mit etwas, hitzebeständig (backen Bohnen sind perfekt), und backen in der vorgewärmten Ofen für ungefähr 20 Minuten, oder bis es golden und biscuity in Farbe ist.