Bei welcher Temperatur backt man Lendenkoteletts ohne Knochen?

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Würzen Sie die Schweinekoteletts mit Salz, Pfeffer und anderen gewünschten Gewürzen.

Die Schweinekoteletts im heißen Öl etwa 2 Minuten pro Seite anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

Geben Sie die Schweinekoteletts in eine Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 8–10 Minuten lang oder bis die Schweinekoteletts eine Innentemperatur von 145 °F (63 °C) erreichen.

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.