Wie verhindert man, dass geschmolzene Marshmallows hart werden?

Es gibt einige Möglichkeiten, um zu verhindern, dass Marshmallows nach dem Schmelzen hart werden:

* Maissirup oder Honig hinzufügen: Sowohl Maissirup als auch Honig sind Feuchthaltemittel, das heißt, sie ziehen Feuchtigkeit an und speichern sie. Wenn Sie Ihren geschmolzenen Marshmallows eine kleine Menge einer dieser Zutaten hinzufügen, bleiben sie weich und zäh.

* Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf: Sobald Ihre Marshmallows geschmolzen sind, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf. Dadurch wird verhindert, dass sie austrocknen und verhärten.

* Erhitzen Sie sie erneut, wenn sie hart werden: Sollten Ihre Marshmallows einmal hart werden, können Sie sie erneut erhitzen, um sie wieder weicher zu machen. Geben Sie die ausgehärteten Marshmallows einfach in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie 10–15 Sekunden lang auf höchster Stufe, oder bis sie wieder weich und klebrig sind.