Die perfekte Temperatur zum Frittieren ist zwischen 350 und 375 Grad Fahrenheit. Wählen Sie ein Öl, das eine Hochrauchpunkt hat, wie Raps, Mais, Erdnüsse oder Distelöl. Gießen Sie mindestens 2 Zoll von Öl in einer Pfanne mit schwerem Boden, und legen Sie sie auf mittlerer Hitze. Verwenden Sie ein Thermometer zur Temperaturanzeige, oder nutzen diese Technik: Öl erhitzen, bis es anfängt zu flimmern, dann fallen in ein wenig Teig. Wenn der Teig fällt den ganzen Weg nach unten und sitzt, ist das Öl noch zu kühl. Wenn es überhaupt nicht sinken, sondern liegt direkt an der Spitze, ist es ein wenig zu heiß. Es sollte ein wenig sinken, dann sofort bob an die Spitze.
Funnel-Kuchen Stil

Eine Möglichkeit, gebraten Blueberry Muffin Teig machen, ist das Rohr ausgedünnt Teig durch eine Rundspitze, wie Sie es planlos nieseln um die Pfanne. Frittieren sie goldbraun, dann abtropfen lassen auf ein Papiertuch und Nieselregen mit Puderzucker. Um die richtige Teig Konsistenz zu erreichen, fügen Sie ein wenig mehr Flüssigkeit sie dünn genug, um leicht durch einen Spritzbeutel ohne Anwendung viel Druck pressen zu machen; es sollte im Wesentlichen Sprühregen aus dem Sack. Alternativ können Sie den Teig in einen Trichter Schaufel und lassen Sie es fallen und Nieselregen in das heiße Öl, oder verwenden Sie eine Plastiktüte mit der Ecke schnitt ab. Wählen Sie einen Tipp, der groß genug ist, die Blaubeeren durchzulassen ist.
Churros oder Crullers

Eine weitere Alternative ist, um die Tasche zu langen Rohrstreifen oder Kreise mit einem verwenden große sternförmige Spitze direkt in das heiße Öl und braten Sie sie wie Churros. Beachten Sie, dass der Teig Konsistenz sollte ziemlich fest für diese, aber nicht steif. Es sollte leicht durch einen Spritzbeutel drücken, aber halten Sie die Form der Rippen. Extra Mehl zugesetzt werden, um zu verdicken den Teig. Entfernen Sie die gebratenen Teig aus dem Öl, wenn es goldbraun; Rolle knusprigen Streifen in Zucker mit zested Schalen von Zitrusfrüchten vermischt für eine süße Variante der traditionellen churro. Für crullers, verwenden Sie eine sternförmige Spitze zum Rohr Donut große Kreise in das Öl. Frittieren bis gold Perfektion, dann entfernen und Nieselregen oder Bad in einem einfachen Glasur Puderzucker mit Milch gemischt.
Krapfen-Art

Für Donut Stil Blaubeermuffins, Sie brauchen eine dichte Teigkonsistenz. Schneiden Sie die Flüssigkeitsbedarf halbieren und vorsichtig mischen, bis der Teig gerade gemischt und halten Sie die Form einer Kugel zwischen den Händen gerollt. Fügen Sie mehr Mehl oder Flüssigkeit, wenn nötig, dieses Gleichgewicht zu erreichen. Rollen Sie in 1-Zoll-Kugeln und fallen in heißem Öl braten bis gold Perfektion. Entfernen Sie die Heidelbeere Donut Löcher und Rolle in Puderzucker, Kristallzucker oder Zuckerglasur.