Vor dem Kochen alle Arten von Bohnen, Art durch sie und entfernen Sie alle geschrumpft Bohnen und Schutt. In einem Sieb, spülen Sie die Bohnen unter kaltem Wasser. Weichen Sie 1 Pfund getrocknete Bohnen in kaltem Wasser, um genug von 1 Zoll für mindestens vier Stunden oder über Nacht zu decken. Die Bohnen abgießen in ein Sieb geben. Bringt 10 Tassen Wasser zum Kochen in einem großen Topf. Fügen Sie die Bohnen und einen 1/2 Teelöffel Backpulver in den Topf. Rückkehr zum Kochen bringen, den Topf und kochen bei mittlerer Hitze für 15 Minuten. Abtropfen lassen und spülen Sie die Bohnen in einem Sieb
Vorkochen die Beans:. Zweite Methode

1 Pfund getrocknete Bohnen auf einem großen Topf mit 1 Esslöffel Backpulver und genügend Wasser, um die Bohnen von 1 Zoll zu decken. Bringen Sie die Bohnen und Wasser zum Kochen bringen und zugedeckt kochen für 45 Minuten. Abtropfen lassen und spülen Sie die Bohnen in einem Sieb. Entsorgen Sie das Wasser. Übertragen Sie die Bohnen in eine 2 1 /2- bis 3-Liter Bohnentopf, Schmortopf oder Schmortopf.
Aroma die Beans

Traditionelle Kernbestandteile eines Boston gebackene Bohnen Rezept sind hell oder dunkel brauner Zucker, Melasse, Trocken Senf, Salz, Pfeffer, Zwiebeln und Salz Schweinefleisch. Sie können Speck oder Schinken statt Salz Schweinefleisch verwenden. Für eine Vermont Twist, ersetzen die Hälfte der Melasse mit Ahornsirup. Mitmachen hellen Geschmacksnoten mit Spritzer Essig und Rum zu den Bohnen gegen Ende der Garzeit zugegeben. Aromaten, wie Knoblauch und Lorbeerblatt, verleihen noch mehr Tiefe von Geschmack. Zu vegetarisches Boston gebackene Bohnen zu machen, lassen Sie den Salz-Schweinefleisch und fügen Sie ein Stück Butter und 1 Teelöffel getrockneter Sommer- oder Winterbohnenkraut Kraut. Für vegan Bohnen, fügen Sie 1 Teelöffel vegan Worcestershire-Sauce und 1/4 Pfund faux Schinken.
Grund Boston Baked Beans

In einer Schüssel alle Zutaten außer dem Salz Schweinefleisch und Zwiebel. Kombinieren Sie mit den Bohnen und übertragen Sie die Mischung auf eine Bohnentopf, Schmortopf oder Schmortopf. Setzen Sie die Zwiebeln in der Mitte der Bohnen. Gießen Sie in kochendes Wasser genug, um die Bohnen von 1/2 Zoll abdecken, vorsichtig umrühren. Schieben Sie die Salz-Schweinefleisch nach unten in den Bohnen, so dass ein Teil davon über der Oberfläche herausragen. Backen Sie die Bohnen bei 300 Grad Celsius für sechs bis acht Stunden, oder bis sie zart und die Flüssigkeit zu einer dicken Glasur reduziert. Wenn Sie mit einem Bohnentopf oder Schmortopf bist, backen die Bohnen aufgedeckt, oder leicht mit Folie bei Verwendung einer Auflaufform bedeckt. Überprüfen Sie die Bohnen stündlich. Fügen Sie alle Säuren wie Essig oder Rum, im Drei-Stunden-Marke. Entfernen Sie die ganze Zwiebel vor dem Servieren.