Wie man mit Hmong Pepper (4 Schritte) cook

Hmong Pfeffer Dip-Sauce oder kua txob ntsw nqaij, ist ein würziger Geschmack mit vielen Gerichten, die von der Hmong, einer alten Stamm aus Süd-China und Südostasien verbraucht. Es wird mit Augen Chile Die winzigen Vogels, eine heiße Thai Chili, als Hauptbestandteil hergestellt. Sie können die Sauce so heiß machen, wie Sie möchten, oder die Wärme durch Zugabe von anderen Bestandteilen zu reduzieren. Verwenden Sie die Hmong-Pfeffer-Sauce als Dip für eine Reihe von Lebensmitteln, von gegrilltem Fleisch und Gemüse auf Kohlrouladen; oder verbessern den Geschmack von Suppen, Reis und Auflaufformen mit ihm. szmtag Was Sie brauchen
Knife
Schneidebrett
Mörser und Stößel Auge Chilischoten
Vogel
Salz
Öl
Fischsauce
Bowl
Anleitung

1. fein hacken Auge Chilischoten wenigen Vogels mit einem Messer auf einem Hackbrett. Legen Sie die gehackte Chilischote in einem Mörser.
   

2. Salz hinzufügen und Pfund der Mischung mit einem Stößel. Bewegen Sie den Stößel in einer kreisförmigen Bewegung, Zerkleinern der chile und Salz gegen die Seiten des Mörtels, bis Sie eine grobe Paste zu erhalten.
   

3. Fügen Sie ein wenig Öl und Fischsauce auf die Mischung. Kombinieren Sie die Zutaten gut mit dem Stößel oder mit einem Löffel. Wenn Sie die Hitze in der Sauce reduzieren wollen, können Sie die Menge der Pflanzenöl und Fischsauce erhöhen.
   

4. Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel geben und servieren nach Wunsch. Szmtag