Wie Deer Chops in einer Slow Cooker Ohne Browning cook

Ob der Suche nach einer nachhaltigen, Freiland-Quelle von Fleisch oder einfach nur zu wünschen, um etwas Neues während der Mahlzeiten zu dienen, Hirsch wird immer mehr die Wahl der Hobbyköche und Küchenchefs gleichermaßen. Auch als Wild, sind Kürzungen wuchernden Supermarktregalen, von Braten zu Koteletts. Während oft gamey angesehen, Kochen deer Koteletts in einem langsamen Kocher erzeugt eine zarte Textur in nur wenigen einfachen Schritten. Einige Rezepte verlangen Anbraten oder Braunfärbung, das Fleisch vor dem Kochen, aber Sie können diesen Schritt ohne Geschmack zu verzichten. Szmtag Was Sie
Fresh Venison Koteletts benötigen, Knochen oder gefroren Koteletts, abgetaut szmtag Papiertuch
Slow Cooker
Rinderbrühe
Wunsch gewürzt und Kräutern
Holzlöffel
Tinfoil
kleinen Topf
Salz
Anleitung

1. Spülen Sie die Koteletts mit kaltem Wasser abkühlen. Trockentupfen mit Papiertuch.
   

2. Gießen Sie die Brühe in den Topf mit 1/4 Tasse Flüssigkeit für jeden hacken Sie kochen. Streuen Sie in den gewünschten Kräuter und Gewürze und rühren, um zu kombinieren. Fügen Sie die Koteletts in den Topf geben und mit dem Deckel.
   

3. Drehen Sie den Slow Cooker auf kleiner Flamme kochen und für 8 Stunden. Nach 4 Stunden, Flip über die Koteletts in den Topf, um sicherzustellen, dass beide Seiten absorbieren die meisten Feuchtigkeit aus der Brühe.
   

4. Entfernen Sie die Koteletts auf einem Teller und Zelt mit Alufolie. Gießen Sie die restliche Flüssigkeit in den kleinen Topf. Legen Sie sie auf den Herd und kochen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduzieren. Salz abschmecken.
   

5. Servieren Sie die Koteletts mit der reduzierten Bohnenkraut Flüssigkeit auf beträufelt.