Mustard bietet eine spritzig Zing Ihrer Sandwiches und Burger, aber es kann auch Aufflackern einen vorgefertigten Panade hinzuzufügen. Ersetzen Sie das Ei mit Ihrem Lieblings-Senf - Dijon, gelb und alle Sorten wird funktionieren. Koppeln Sie die Art der Senf mit der Art der Panieren Sie verwenden. Zum Beispiel könnte ein Tex-inspirierten Panade einen gelben Senf verwenden, aber vermeiden Sie eine Honig-Senf, die aus dem Gewürz der Panade rauben wird.
Milk

Milk bietet eine ausreichend dicke Beschichtung für die Panade Mischung auf Huhn und Schwein-Stick. Um ein wenig Reichtum, versuchen Buttermilch, die dicker ist, und besser, wenn die Panade ist dick und Ihr Stück Fleisch ist dünn.
Wasser

Wenn alle Stricke fehlschlägt, Wasser ist ein feiner Ersatz für Ei. Obwohl es nicht eine Fettschicht zwischen dem Fleisch und Panade hinzufügen, es wird immer noch die Panade auf das Fleisch der Oberfläche haften.
Sauces

Sauces in Ihrem Kühlschrank kann anstelle von Eiern verwendet werden. Barbecue-Sauce bietet Stärke, Gewürze und Charakter zu einem langweiligen Panade Mischung. Verwenden Sie einen dicken Sauce in Ihrem Kühlschrank oder Speisekammer, die Paare gut mit der Panade, aber dünnen Soßen zu vermeiden - wie Teriyaki oder einer dünnen dressing - denn diese können die Brotkrumen matschig machen und verhindern, dass Sie von der Erstellung einer knusprige Kruste
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Andere Milchprodukte

Butter, Joghurt und Sauerrahm kann anstelle von einem Ei zu panieren verwendet werden. Verwenden Sie nur Joghurt und Sauerrahm, wenn Sie und diejenigen, bei Tisch einen würzigen Bissen nichts ausmacht, da die Säure dieser Produkte werden durch zu kommen. Butter kann auch befeuchten Sie das Fleisch und helfen, die Panade Stick ohne Zugabe oder Wegnahme zu viel vom Geschmack der Panade.