Da eine Marinade erfordert eine saure Komponente, niemals eine in einem Metallbackform. kann das Metall beschädigt werden und Sie am Ende mit einem Off, metallischen Geschmack im Fleisch. Stattdessen marinieren in einem Glas Auflaufform mit Klarsichtfolie abgedeckt oder in einem geschlossenen, stabilen Kunststoffbeutel. Immer im Kühlschrank marinieren, um das Bakterienwachstum auf dem Fleisch zu verhindern. Marinieren Sie Ihre chinesischen Schweinefleischrippen für zwei bis vier Stunden. Verwenden Sie genug Marinade mehr als die Hälfte der Rippen bedecken, wenn sie flach liegen und sie in regelmäßigen Abständen, um sicherzustellen, über beide Seiten zu marinierten. In der Regel verwenden Sie eine halbe Tasse Marinade pro Pfund Fleisch. Werfen Sie die Marinade nach Gebrauch, wie es ist voll von Bakterien von den ungekochten Rippen.
Chinese Marinade Liquids

Soja-Sauce ist eine gute saure Flüssigkeit, um für die Basis zu verwenden einer chinesischen Marinade für Schweinerippchen. Kombinieren Sie es mit etwa halb so viel hoison Sauce und etwa ein Drittel so viel Sesamöl. Sie können einen Spritzer Alkohol hinzufügen, auch, für mehr Tiefe des Geschmacks; versuchen, ein bisschen süßer Sherry oder willen.
Chinese Marinade Seasoning

Die flüssigen Zutaten in Ihrer Chinese Marinade Hilfe zart das Fleisch. Während sie auch aromatisieren, der Zusatz von Kräutern, Gewürzen und anderen trockenen Zutaten zu helfen, geben Sie Ihre Rippchen noch mehr Geschmack. Wenn Sie etwas Süsse zu Ihrem Marinade hinzufügen möchten, eine kleine Menge von braunem Zucker funktioniert der Trick. Knoblauch und Ingwer fein zerkleinert sind perfekt Ergänzungen für einen klassischen chinesischen Geschmack. Kommerzielle chinesischen Fünf-Gewürze-Pulver ist eine einfache Möglichkeit, auch, wenn Sie es zur Hand haben.
Kochen chinesischen Marinierte Schweinerippchen

Braten und Grillen sind gute Möglichkeiten, gehen beim Kochen Ihre chinesischen Stil Rippchen. Wenn Sie die Marinade, vorzubereiten und zu bewahren eine zweite Charge als Soße zu verwenden - denken Sie daran, die Marinade, die in Kontakt kam mit dem Fleisch verunreinigt ist und nicht für die Anwendung passen. Braten Sie die Rippen bei 350 Grad Fahrenheit in einer flachen Pfanne braten. Legen Sie sie Knochen-Seite nach unten und kochen für etwa eine Stunde. Grill Rippen bei mittlerer Hitze, Knochenseite nach unten, etwa eineinhalb Stunden. Bürsten Sie die Schweinerippchen mit Ihren chinesischen Sauce etwa 15 Minuten, bevor sie fertig sind Braten oder Grillen. Sie sind fertig, wenn das Fleisch zart und trennt leicht von den Knochen.