Entfernen der Haut von Heilbutt (6 Stufen)

Heilbutt ist eine große, flache, Salzwasserfische, die den Meeresboden in den kalten Gewässern des Nordatlantik und Nordpazifik lebt. Eine durchschnittliche Heilbutt wächst auf etwa 30 Pfund und 3 Meter in der Länge, auch wenn einige Fänge bis zu 500 Pfund über 8 Meter lange und. Heilbutt ist mild, fast süßen Geschmack und können in Filets und Steaks geschnitten werden. Fischfilets vom Schwarzen Heilbutt sind traditionell mit der Haut entfernt gekocht. Ein Filetiermesser und eine flache Schnittfläche sind alles was Sie brauchen, um die Haut von Heilbutt Filets entfernen. Szmtag Was Sie
Schneidbrett
Filiermesser
Anleitung

1. Stellen Sie den Heilbutt auf einer ebenen Fläche, wie beispielsweise ein Schneidebrett. Schneiden Sie eine diagonale Linie zu beiden Seiten der Heilbutt entlang der Hauptkette, die Bauchhöhle zu vermeiden - was schwer, die Finger fühlen
   

2. Machen Sie einen kleinen Schnitt, Schneiden vom Körper weg. , in das Fleisch, die Knochen zu lokalisieren. Schneiden Sie vom Körper weg an den Knochen, mit kleinen Schnitten, und ziehen Sie langsam das Filet von der Karkasse. Trennen Sie das Filet von der Karkasse entlang der oberen oder unteren.
   

3. Wiederholen Sie Schritt 2 für die andere Filet auf der Seite Sie schneiden auf, dann drehen Sie die Heilbutt Karkasse um und wiederholen Sie für beide Filets auf dieser Seite.
   

4. Legen Sie ein Filet Hautseite nach unten auf der Schnittfläche in der Nähe des Teils Ihrer Nähe, mit dem Schwanzende Abschnitt gegenüber der dominanten /Schneid Hand.
   

5. Drücken Sie die Filetiermesser gegen das Ende des Schwanzes. Machen Sie einen leichten Schnitt in das Ende des Schwanzstück, zwischen Haut und Fleisch. Halten Sie die Haut mit der spanlosen Fingerspitzen, und schieben Sie das Messer entlang der Kante der Schneidfläche Angeln - Angel die Messerklinge nach oben immer so leicht, bis Sie an das andere Ende des Filets zu bekommen. Passen Sie Ihren Griff auf der Haut wie nötig, um das Filet aus zu bewegen, während Sie schneiden zu halten.
   

6. Wiederholen Sie den Vorgang für die anderen drei Filets. Schneiden Sie alle Hautstücke, die in der ersten Schnitt verpasst wurden, durch Schneiden entlang dem Fleisch des Filets.