Cook ein Top Sirloin-Steak mit einem leckeren braune Kruste an der Außenseite, die die natürliche Säfte Fallen Simmering innen

Wie auf einer Grillpfanne kochen Top Sirloin Steak. Vorbereitung und kochen leckere top Entrecôte ohne viel Erfahrung. szmtag

Das Steak erfordert wenig Vorbereitung und der Grillpfanne sorgt für eine schnelle und gleichmäßiges Garen, da es in vollen Kontakt mit den Oberflächen des Steaks kommt. Das Steak kocht so schnell, dass es wenig Zeit, Fehler zu machen. Kochen Sie eine Top Sirloin Steak auf Grillpfanne und genießen Sie einen erstklassigen Genuss. Szmtag Was Sie brauchen
Natives Olivenöl extra
Schwarzer Pfeffer
Knoblauchzehen Salz


Grillpfanne
Tongs
Erwärmt Platte
Anleitung

1. Nehmen Sie die obere Entrecôte aus Kälte- und lassen Sie sie auf Raumtemperatur kommen, etwa 70 Grad Fahrenheit . Das Steak Muskelfasern Vertrag und verschärfen, wenn das Steak ist gekühlt, wenn es auf der heißen Grillpfanne platziert wird.
   

2. Reiben Sie die Top Sirloin-Steak mit extra natives Olivenöl und würzen sie gut mit frisch rissige schwarze Pfefferkörner und Boden Knoblauchzehen. Saison das Steak mit Meersalz unmittelbar bevor die Steaks in der Grillpfanne. Salz absorbiert benötigte Feuchtigkeit aus dem Steak und seine Kontaktzeit mit dem oberen Entrecôte wird auf ein Minimum reduziert.
   

3. Legen Sie die Grillpfanne ungreased direkt am Brenner und drehen Sie den Brenner bis zu hohen . Erhitzen Sie die Grillpfanne, bis es sehr heiß, im allgemeinen etwa 5 bis 10 Minuten. Diese Pfannen sind in der Regel nicht-Stick und tolerieren hohe Hitze.
   

4. Legen Sie ein bis zwei Top Sirloin Steaks zu einem Zeitpunkt auf den sehr heißen Grillpfanne. Lassen Sie nicht die Steaks, einander während des Kochvorgangs berühren. Platzierung mehr als zwei Steaks auf einmal auf der Grillpfanne zieht die Hitze und die obere Entrecôte unsachgemäß zubereitet.
   

5. Drehen Sie den oberen Lendensteak mit einer Zange nur einmal während Kochen. Garzeiten für jede Seite für ein Steak etwa 3/4-Zoll dick sind wie folgt:
   

   selten: 1 1/2 Minuten
   

   medium rare: 2 minutes
   

   Medium : 2 1/2 Minuten
   

   gut gemacht: 3 Min.
   

6. Lassen Sie das Steak Rest auf einer erwärmten Platte 3 bis 5 Minuten vor dem Servieren. Die Säfte verteilen im ganzen und die obere Entrecôte fertig kochen.