Wie man eine Flunder Filet Grillen Sie

Flunder Filets haben eine schuppige Beschaffenheit und genau die richtige Menge von Dichte und Fett für die hohe Hitze braten. Obwohl Grillen ist im Wesentlichen mit dem Grillen von oben statt von unten Wärme ausgeht, es in der Regel mit höheren Temperaturen als andere Garmethoden - so hoch wie 550 Grad F, je nach Ofen. Frische Kräuter schnell bei dieser Temperatur verbrennen, also sollten sie sofort nach dem Kochen, wenn die Wärme von der Scholle ist immer noch stark genug, um sie aromatisieren hinzugefügt werden.
Was Sie brauchen
Blatt pan
Aluminiumfolie
Papierhandtücher
Olivenöl
Kosher Salz abschmecken

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter nach Geschmack
Frisch gepresster Zitronensaft abschmecken
Anweisungen

1. Line ein Backblech mit Alufolie und legen die Ofenzahnstange etwa 4 Zoll von der Masthähnchen. Heizen Sie den Bratrost.
   

2. Trocknen Sie die Flunder mit einem Papiertuch. Wenn Grillen eine Haut-on-Filet, schneiden drei 2.1-Zoll-Schlitze in der Haut, um es von Eisstockschießen zu verhindern, während das Kochen.
   

3. Coat alle Seiten der Filet mit Olivenöl und Saison es mit koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken. Legen Sie das Filet auf dem Blatt Pfanne und legen Sie sie unter dem Grill.
   

4. Broil der Butt vier Minuten drehen Sie es um, und weiter kochen weitere vier Minuten. Beenden Sie die Flunder mit frischen Kräutern und Zitronensaft abschmecken.