Wie man Strawberry Jam verdicken

Die richtige Textur trägt zum Geschmack, Aussehen und Ausbreitungsfähigkeit Erdbeermarmelade. Erdbeermarmelade leitet sich von den Früchten, Samen und Saft von Erdbeeren, im Gegensatz zu Gelees, die nur den Saft der Früchte enthalten. Erdbeermarmelade sollte einen dicken und klumpigen Textur wegen seiner Komponenten. Fix eine laufende Erdbeermarmelade, indem eine Mischung aus einfachen Zutaten, so dass Sie Gläser, um Freunde zu präsentieren und in der Konsistenz begeistern, während Verteilen auf Leckereien. Szmtag Was Sie
Zucker
Wasser
benötigen Zitronensaft
pulverförmige oder flüssige Pektin
Saucepan
Löffel
Sanitized Gläser und Deckel
Anleitung

1. herausfinden, wie viele Liter Erdbeermarmelade sind zu flüssig. Erstellen Sie eine Mischung, um den Stau zu verdicken. Fügen Sie 1/4 Tasse Zucker, 1/4 Tasse Wasser, 2 EL .of Zitronensaft und 4 tsp. von Trocken-Pektin zu einem Topf pro Liter laufende Marmelade. Bei der Verwendung von flüssigen Pektin, verwenden 3/4 Tasse Zucker, 2 EL. Zitronensaft und 2 EL. der flüssiges Pektin, um einen Topf geben.
   

2. Die Mischung mit einem Löffel, bis die Zutaten zu kombinieren. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, Rühren beim Kochen es. Hinzufügen und unter Rühren in die laufende Erdbeermarmelade, siedet es für 60 Sekunden auf hoch.
   

3. Nehmen Sie den Topf vom Herd. Überfliegen den Schaum der Marmelade mit einem Löffel um Luft zu entfernen, die die Erhaltung der Marmelade, wenn in Dosen beeinflussen können.
   

4. Gießen Sie die Erdbeermarmelade in Gläsern desinfiziert, so dass etwa 1 Zoll von Kopf Platz für sie bei der Verarbeitung in einem Wasserbad und Konservierungs erweitern. Re-Prozess die Erdbeermarmelade, nach Wasserbad Empfehlungen.