Wie Deep Fry Bluegills (6 Stufen)

Bluegills und ähnliche pan Fisch sind eine ausgezeichnete Wahl, wenn das Kochen für eine Masse. Ein normaler Teil eines Sonnenbarsch pro Diner, so die Mathematik ist einfach zu handhaben, und sie eine bequeme Größe für einfache Hausmannskost sind. Das Fleisch ist zart und lecker, und eignet sich besonders für Braten oder Frittieren. Diese kleinen Fische sind Spaß zu fangen und fruchtbar genug ist, dass der Grenzwert in vielen Staaten geht in die Dutzende. Das ist mehr als genug, um eine durchschnittliche Versammlung von Freunden und Familie mit gestochen scharfen, frittierte bluegills ernähren. Szmtag Was Sie
Bluegills
Batter
Öl
Friteuse benötigen oder steil- seitigen Topf und Frittieren Thermometer
Salz und Pfeffer
Mehl-und Brown-Papier
Anleitung

1. Haut, Waage oder filetieren die bluegills , wie gewünscht. Ohne Knochen Filets sind am einfachsten zu essen, aber einige lieber die Fische ganz essen.
   

2. Bereiten Sie einen geeigneten Teig. Ein beliebtes Rezept besteht aus gleichen Teilen Mehl und Bier nach Volumen. Mischen Sie die beiden Zutaten bis kurz gemischt und ließ es im Kühlschrank für eine Stunde ruhen, bevor Sie.
   

3. Heizen Sie ein hochwertiges Pflanzenöl auf 375 Grad F in einer Friteuse oder in ein steiler großen Topf mit einem Thermometer befestigt an der Seite.
   

4. Jahreszeit die Sonnenfische leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie Braten ganze Fische, Saison innerhalb der Bauchhöhle als auch.
   

5. Dredge die Fische leicht in Mehl und schütteln Sie das überschüssige. Tauchen Sie die Sonnenfische in den Teig, hielt sie am Schwanz. Senken Sie ein oder zwei Stücke in einer Zeit, in das Wasser, das Halten jedes in Kraft, bis der Teig beginnt zu pusten und schweben vor dem Loslassen.
   

6. Frittieren ganze bluegills für fünf bis 7 Minuten, oder vier oder fünf Minuten für Filets. Der Teig sollte klar und goldbraun ist. Drain auf braunem Papier und sofort servieren oder warm halten, bis der Rest der Fische gebraten.