Wie man Huhn in Salzwasser einweichen vor dem Braten

Ein häufiges Problem mit hausgemachten gebratenes Huhn ist Kochen . Die Lösung für die Erstellung von saftigem Fleisch jedes Mal wird Salzen . Der Prozess umfasst Einweichen das Fleisch in einer Lösung aus Salz und Wasser , das Huhn mit Feuchtigkeit gesättigt , während die Beseitigung von Bakterien oder andere Keime. Sobald Wärme zugeführt wird , werden die Gewürze und Säfte in das Fleisch abgedichtet. Dieses einfache Verfahren ist die richtige für mageres Fleisch wie Huhn oder Schwein . Szmtag Was Sie
Große Schüssel oder Container groß genug für Einweichen Lieferservice.de Hähnchen
Salz
benötigen szmtag Anleitung
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  • spülen Sie und bereiten Huhn wie gewohnt. Die Haut kann auf das Fleisch zu bleiben.

  • In eine große Schüssel oder Container mit einer 1/2 Tasse Salz koscher oder eine 1/4 Tasse von Speisesalz und vier Tassen Wasser pro jeder Pfund Huhn.

  • das Fleisch in die Lösung und Deckel. Weichen Sie für mindestens ein paar Stunden oder bis zu einem Tag .

  • Huhn entfernen und bereiten als normal.

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