Wie man Huhn in Salzwasser einweichen vor dem Braten

Ein häufiges Problem mit hausgemachten gebratenes Huhn ist Kochen . Die Lösung für die Erstellung von saftigem Fleisch jedes Mal wird Salzen . Der Prozess umfasst Einweichen das Fleisch in einer Lösung aus Salz und Wasser , das Huhn mit Feuchtigkeit gesättigt , während die Beseitigung von Bakterien oder andere Keime. Sobald Wärme zugeführt wird , werden die Gewürze und Säfte in das Fleisch abgedichtet. Dieses einfache Verfahren ist die richtige für mageres Fleisch wie Huhn oder Schwein . Szmtag Was Sie
Große Schüssel oder Container groß genug für Einweichen Lieferservice.de Hähnchen
Salz
benötigen szmtag Anleitung

1. spülen Sie und bereiten Huhn wie gewohnt. Die Haut kann auf das Fleisch zu bleiben.
   

2. In eine große Schüssel oder Container mit einer 1/2 Tasse Salz koscher oder eine 1/4 Tasse von Speisesalz und vier Tassen Wasser pro jeder Pfund Huhn.
   

3. das Fleisch in die Lösung und Deckel. Weichen Sie für mindestens ein paar Stunden oder bis zu einem Tag .
   

4. Huhn entfernen und bereiten als normal.