Wie Strip Steak (6 Stufen) Fry

Als Querschnitte von großen, relativ sehnig freies Rindfleisch, Streifensteaks erfordern oft sehr wenig Vorbereitung. Weil sie frei von viel des Bindegewebes, die lange Kochzeiten erfordert zu brechen sind, können Streifen Steaks mit schnellen, hochwärme Verfahren hergestellt werden. Für die New York Strip Steak, ist eine solche Methode der Pfanne. Pan Braten ist eine einfache Methode, die nichts anderes als eine Pfanne, ein Lipid und hohe Wärme, um das Steak zu kochen benötigt. Szmtag Was Sie brauchen
1 EL. Olivenöl
Zwei 14-Unze. New York Streifen Steaks
mittlere oder große Pfanne
Salz und Pfeffer
Anleitung

1. Gießen Sie Olivenöl in die Pfanne und breitete sie mit rund ein Papiertuch.
   

2. Wärme Pfanne bei mittlerer Hitze. Werfen Sie ein kleines Stück von Fett aus dem Steak in die Pfanne geben, wenn Sie denken, es kann bis zu erwärmen. Wenn es sofort brutzelt, ist die Pfanne bereit.
   

3. Steaks In den schwenken und hin und her zu schieben ein paar Mal, um sicherzustellen, dass sie nicht kleben.
   

4. Überprüfen Bräune und Flip Steak. Für mittlere selten auf einem 1-1 /2-Zoll-dicke Steak, drehen Sie sie nach sechs Minuten und kochen für weitere 6 Minuten auf der anderen Seite. Hinzuzufügen oder zu verkürzen Kochzeit wie gewünscht, um den gewünschten Grad der doneness zu erreichen.
   

5. Das Fleisch aus der Pfanne und lassen Sie es für fünf Minuten ruhen.
   

6. Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.