Wie Zucchini wie eine japanische Hibachi Restaurant kochen

Wenn Sie jones-ing für gegrillten Zucchini nach einem Besuch in einem japanischen Steakhaus sind, dann haben Sie ein Gewinner ausgewählt. "Yaki zukkini", wie die Übersetzung wäre es zu machen, bietet eine köstliche und gesunde Art und Weise, um Schwung in diesem Hochsommer Gemüse hinzufügen. Seit technisch ein hibachi bezieht sich auf einen Holzkohle Grill, dem japanischen Vorbereitung Sie wirklich wollen, ist ein Heim-Version von The Steakhouse ist Herzstück - die riesige, flache Teppan, die verwendet wird, um Teppanyaki
Dinge vorzubereiten, die Sie benötigen Bratpfanne oder Pfanne
Sojasoße
Mirin
Zucker
Frischer Ingwer
Grate
Schneidmesser
Pflanzenöl
Pinsel
Zangen oder Holz Spachteln
Platter
Papierhandtücher
Anleitung

1. Bereiten Sie ein Dip-Sauce durch die Kombination von Sojasauce und Mirin Sauce in eine 2: 1-Verhältnis. Fügen Sie eine kleine Menge an Zucker und fein frisch geriebener Ingwer. Rühren Sie um den Zucker aufzulösen.
   

2. Heizen Sie eine Bratpfanne oder großen Pfanne auf mittlerer Hitze.
   

3. Schneiden Sie die Zucchini, den Vorzug. Kopieren Sie die traditionellen japanischen Stil der Schneiden in Runden oder in langen Ovale auf einem Winkel geschnitten. Oder schneiden Sie die Zucchini Enden und schneiden Sie es den langen Weg in flache Scheiben ¼-Zoll dick. Wenn Sie auch Kochen Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, können Sie die Zucchini zu entsprechen geschnitten. Alternativ Quartal die Zucchini und dann zweimal in Französisch braten gerechte Stücke quergeschnitten.
   

4. Schalten Sie den Dunstabzugshaube, wenn Sie eine haben. Drehen Sie die Hitze unter die Bratpfanne zu Hot. Pinsel oder Spritzpflanzenöl in der Pfanne oder Pfanne. Fügen Sie die Zucchinischeiben und kochen, bis sie gerade gebräunt sind. Drehen Sie Runden, Ovale oder Scheiben mit einer Zange auf halbem Weg durch, und werfen Französisch braten Formen mit einem Holzspatel, bis getan. Vermeiden Sie Überkochen, wie sie schlaff geworden. Entfernen Sie die Zucchini auf einem Teller mit Küchenpapier ausgekleidet und servieren.