Wie Banana Peppers Pickle Ohne Essig (7 Schritte)

Beizen, auch als Sole bekannt ist, ist eine Methode zur Konservierung von Lebensmitteln. Während des Prozesses Lebensmittel in einem Gefäß verpackt und entweder eine Säure oder eine Salzwasserlösung in mit ihm zur Konservierung gegossen. Weitere Inhaltsstoffe sind für Aroma hinzugefügt, da sonst die eingelegte Lebensmittel nur schmecken salzig oder sauer wäre. Frisches Gemüse, wie Paprika, werden häufig, um sie für die Verwendung zu erhalten, wenn sie außerhalb der Saison vor Ort sind gebeizt. Peppers sind in der Regel mit Essig eingelegt, kann aber auch mit Salz in Wasser.
Things gebeizt Sie werden szmtag Banana Paprika
Messer (optional) szmtag 1-qt brauchen. Glas
Saucepan
3 EL. Konserven Salz
Knoblauchzehe (optional)
Onion (optional)
Anleitung

1. Wählen Sie die Paprika zum Beizen. Peppers zum Beizen verwendet werden, sollten ohne Flecken, Schnittverletzungen sein. Die Paprika sollte reif sein, und die Farbe ist hell und lebendig sein. Peppers weiterhin nach der Ernte zu reifen, so dass Sie sie sofort, um sie zu bewahren Beize benötigen.
   

2. Planen Sie Ihre Gurken durch Waschen der Paprika unter einem Strom von kaltem Wasser. Entfernen Sie alle Schmutz und Ablagerungen. Sie können ganz oder Paprika geschnitten Gurke. Wenn Sie keinen ganzen Paprika möchten, entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie sie in Scheiben schneiden. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihre eingelegte Paprika heiß zu sein, benötigen Sie, um die Samen zu entfernen.
   

3. Setzen Sie Ihre Paprika in eine saubere 1-qt. jar. Drängen Sie nicht die Paprika von Füllfaktor das Glas.
   

4. Machen Sie eine 5.4-Prozent-Salzlösung durch Mischen von 3 EL. Konserven oder Pökelsalz mit 1 qt. Wasser. Lassen Sie diese Mischung zum Kochen in einem Topf auf dem Ofen kommen. Entfernen Sie es aus der Hitze, und lassen Sie die Sole auf Raumtemperatur abkühlen.
   

5. Gießen Sie diese Salzlösung über die Paprika in das Glas. Die Paprika sollte vollständig in der Salzlösung eingetaucht werden. Auf Wunsch können Sie eine Knoblauchzehe oder in Scheiben geschnittene Zwiebel hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
   

6. Setzen Sie den Deckel auf den Topf von Paprika und verschließen Sie diese. Legen Sie das Glas in einem dunklen Bereich Ihres Hauses. Lassen Sie es dort für 3 bis 5 Tage.
   

7. Bewegen Sie das Glas in den Kühlschrank. Lassen Sie die Paprika für die zwischen 3 bis 6 Monaten Beize, bevor Sie sie verwenden.