Soaked, gemahlen und angespannt Sojabohnen produzieren ein Produkt, wie Soja-Milch bekannt, welches in Sojakäse verarbeitet werden können.
Typen

Wie Milchkäse, ist Soja-Käse in Blöcken, Stangen und Scheiben sowie vorzerkleinert Sorten. Die häufigsten Varianten von Sojakäse sind American, Cheddar und Mozzarella.
Verwenden

Soja-Käse ist ein Milch Alternative für Veganer, eine Art von vegetarischen, dass isst nicht alle Produkte, die von Tieren stammen. Soja-Käse ist auch eine gute Quelle von Protein für Vegetarier, erklärt der Vegetarisch Journal.
Nutrition

Einige Sorten von Soja-Käse enthalten so viel wie 10 Prozent der täglichen empfohlene Werte der Vitamine A und E und 15 Prozent der eines Tages Kalziumversorgung in einer Portion, berichtet die US Soyfoods Directory.
Vorteile

Die sekundären Pflanzenstoffe in Sojakäse enthalten der Lage sind, Senkung des Cholesterinspiegels und können das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren, entsprechend der University of Illinois in Urbana-Champaign.