Schnellste Weg, um eine Kartoffel cool

Viele Rezepte verlangen gekochte Kartoffel als Zutat. Zweimal gebackene Kartoffeln, gnocci, Kartoffelsalat und andere tolle Gerichte erfordern gekühlten Kartoffeln. Leider nur aus dem Ofen Kartoffeln Dämpfen und fast unmöglich, einfach zu handhaben. Obwohl ein Küchentuch hilft bei der Arbeit mit der sprichwörtlichen "heiße Kartoffel", Abkühlen der Knolle ist eine weitere Option und einige Rezepte benötigen eine Raumtemperatur Kartoffel. Szmtag Chopping

Nachdem die Kartoffel durchgebacken, verwenden Sie ein Küchentuch, um die Kartoffeln zu behandeln. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel oder Stücke und verteilen diese Stücke auf einem Teller oder auf einem Rack-Kühlung für die Luftzirkulation und kühlen sie ab. Schälen Sie die Bits der Haut von den Stücken, nachdem sie abgekühlt sind. Für Kartoffel Salate und andere Gerichte fragt nach einem gestampften Kartoffeln oder gewürfelt, ist dies ein guter Weg, um sich abzukühlen, die Knolle.
Kartoffelhälften

Schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach vor dem Backen. Für Rezepte wie zweimal Ofenkartoffeln oder Kartoffelpüree, ist dies eine gute Methode für eine schnellere Kochzeit sowie für eine schnellere Bedenkzeit. Einmal aus dem Ofen, legen die Hälften auf einer Platte und damit die Luft zirkulieren und kühlen sie. Eine Haut wird die Hälften bilden über, aber dies kann abgezogen werden, oder links auf für eine zusätzliche Bit von "Haut".
Kühlschrank

Legen Sie die gekochte Kartoffel in der Kühlschrank zum Kühlen. Verlassen Sie die Kartoffel bei Raumtemperatur für 5 bis 10 Minuten, bevor Sie es n den Kühlschrank. Die heiße Kartoffel in der Nähe von anderen Lebensmitteln, oder verderbliche Lebensmittel wie Fleisch oder Milch nicht festlegen, wie es wird Dampf in den Kühlschrank, wenn es abkühlt, Aufheizen umgebenden Elemente.
Cold Water

Stellen Sie das heiße Kartoffel in eine Schüssel oder wickeln in einem hitzebeständigen Kunststoffbeutel. Füllen Sie eine Schüssel mit Eis und kaltes Wasser. Setzen Sie die Schüssel mit der Kartoffel, oder dem Kunststoffbeutel, in das Eiswasser. Ändern Sie die Eis-Wasser nach Bedarf, um sich abzukühlen die Knolle zur Verwendung.