Wie man Kartoffeln Ferment

Wenn die meisten Leute von gärenden Kartoffeln denken, denken sie zur Herstellung von Wodka. Das ist zwar ein Weg, um fermentierte Kartoffeln verwenden, es ist nicht der einzige. Sie können auch durch diejenigen, die Schwierigkeiten Verdauung der Stärke in Kartoffeln gekocht, ohne Gärung haben gegessen werden. Fermentation bricht die Zucker und Stärke und führt Probiotika in den Körper. Probiotika schützen vor einigen Erkrankungen des Magens und des Darms. Szmtag Was Sie
4 mittelgroße Kartoffeln
Naturjoghurt
Anleitung

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Zeigen geschälten Kartoffeln in Quartalen in einem Topf geschnitten und mit Wasser bedecken.


1. Kartoffeln kochen, bis sie Gabel zart. Die Kartoffeln abgießen und in eine Schüssel geben.
   

2. Kartoffelpüree mit einem Handstampfer oder in einem Mischer.
   

3. 1 Tasse Joghurt und 1 TL Salz zu den Kartoffeln geben und vermischen sich in einem Mixer oder mit einem Stabmixer. Die Mischung sollte wie Kartoffelpüree aussehen.
   

4. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch und mit einem großen Gummiband oder ein Stück Schnur.
   

5. Lassen Sie die Kartoffeln bedeckt auf einer Arbeitsplatte für zwei Tage.
   

6. Kühlen und verwenden Sie als Beilage nach leichtem Erwärmen, aber nicht Heizung den ganzen Weg. Heizung fermentiert Kartoffeln bis zu über 120 Grad F wird die vorteilhafte Hefe zu töten.