Räucherlachs Sole hält Fleisch frisch und bereit, in den Mund zu einem Zeitpunkt kündigen tage Pop

Wie Brined Salmon (4 Stufen) rauchen. Obwohl die Sole Prozess tatsächlich bewahrt die Fische, Rauchen fügt hinzu, dass holzigen Geschmack, die dies die perfekte Topping auf einem Cracker macht. Hinzufügen von Apfelsaft, um Ihren Sole versüßt den Deal. Halten Sie den Lachs in der Sole länger als 24 Stunden beginnt, den Fischgeschmack zu entfernen, aber das Essen ist besser im Kühlschrank bleiben. Kochen Sie den Lachs nur ein bisschen, bevor Sie für den Raucher, um jede Chance von Botulismus. Szmtag Was Sie brauchen
1 Tasse grobkörnigen Salz
1 Tasse brauner Zucker zu entfernen
1/2 Tasse Sojasauce
1 EL Knoblauchpulver
1 Tasse Apfelsaft
1 Tasse Wasser
Großbehälter
10 £. Lachsfilets szmtag Hickory Chips