Wie Fennel Julienne (5 Schritte)

Julienne ist eine spezifische Art und Weise, um Gemüse, in der Regel in Französisch Kochen hacken. In der Tat, das Wort & quot; Julienne & quot; kommt aus dem Französisch Wort für & quot; Streichholz, & quot; da schneidet Gemüse Julienne macht sie in Streichholz artige Formen. Zwar mag es einfach, die meisten Gemüse Julienne sein, einige runde Gemüse wie Fenchel, kann ein wenig schwieriger. Dennoch, wenn das Gemüse in überschaubare Abschnitte unterteilt, ist es einfach, Fenchel oder andere runde Gemüsestreifen.
Anleitung

1. Sie die Blätter und Stiele an der Spitze der Abgeschnitten Fenchelknolle und ziehen Sie die Außenhaut der Zwiebel.
   

2. Scheibe der Fenchelknolle in die Hälfte und schneiden den Kern (der Mittelteil an der Unterseite) von jeder Hälfte. szmtag

3. Lay Hälfte der Fenchelknolle flach auf dem Schneidebrett und Scheibe in der Lampe, um 1/4 Zoll dicke Platten zu machen.
   

4. Stapeln Sie die dünnen Platten Fenchel auf der jeweils anderen und in Scheiben schneiden sie über 1/4 Zoll zu einem Zeitpunkt, um kleine Streichholz-wie Stücke von Fenchel zu machen.
   

5. Wiederholen Sie den Vorgang mit der anderen Hälfte der Birne .