Wie Culinary Foams (8 Schritte) Stellen

Culinary Schäume werden in Gourmet Kochen verwendet werden, um Geschmack und Pizazz ein Gericht hinzufügen. A nitrosen Spender Fallen Luftblasen in einer Flüssigkeit, um einen leichten, schaumigen und schaumige Textur erstellen. Einmal in der Technik für die schicken Restaurants reserviert, kulinarische Schäume können nun in Ihrem eigenen Haus in wenigen Schritten werden. Die nitrosen Spender und Lachgas Ladegeräte erforderlich, um den Schaum bilden können online oder von Spezial Küche Läden gekauft werden.
Was Sie
Lachgas Spender
Lachgas-Patronen Mietobjekte 3 Gelatineblätter
Rührschüssel
Whisk
Glatte Fruchtsäfte (Geschmack egal)
Wasser
Anleitung

1. Gießen Sie eine halbe Tasse warmes Wasser in die Schüssel geben. Schau mal drei Gelatineblätter in das Wasser, und lassen Sie für fünf Minuten, um vollständig zu lösen.
   

2. Gießen Sie zwei Tassen glatt Fruchtsaft in die gelöste Gelatine Mischung und sanft umrühren.
   
   

3. Setzen Sie die Mischung in einem Kühlschrank und lassen Sie es eine Stunde eingestellt. Die Mischung sollte jetzt aussehen wie Jello & reg ;.
   

4. Nehmen Sie die Rührschüssel aus dem Kühlschrank. Nehmen Sie den Schneebesen und kräftig rühren die Jello für fünf Minuten, bis die Mischung in kleine Stücke gebrochen.
   

5. Schrauben Sie den Deckel des Lachgas Spender und füllen mit der Mischung. Schrauben Sie den Deckel fest wieder an den Spender.
   

6. den Ladezylinder abschrauben und legen Sie eine neue Lachgas Kassette, drehen Sie den gesamten Spender auf den Kopf und schrauben Sie die Kartusche in den Spender. Halten Sie den Spender auf den Kopf gestellt und lassen Sie die Stickoxid für eine Minute zu begleichen. Die Patrone abschrauben und entsorgen Sie es.
   

7. Wiederholen Sie den obigen Schritt noch zweimal, so dass die Mischung vollständig geladen ist. Schütteln Sie die Spender auf und ab fünf Mal.
   

8. nach unten zeigen die Zapfventil und vorsichtig drücken, um die kulinarischen Schaum auf den gewünschten Bereich zu entladen.