Elektrische Fritteusen bieten den Komfort eines eingebautem Thermometer und die meisten eine Siegel Lage Deckel Altöl nach einer anderen Garzeit speichern. Leider sind viele elektrische Friteusen schwer zu reinigen und benötigen mehr Öl als normal Braten. Eine tiefe seitige Bratpfanne oder Schmortopf sind ausgezeichnete Ersatz für eine Friteuse. Verwenden Sie Gusseisen, die die Wärme sehr gut hält, oder ein Standard-Bratpfanne oder Schmortopf mit einer Aluminiumplatte, auf der Unterseite, die Wärme gleichmäßiger verteilt. Eine separate Küche Thermometer Zweifel an, wenn das Öl heiß genug zum Kochen zu entfernen. Wenn der Warenkorb-Funktion des elektrischen Friteuse ist wünschenswert, die meisten Koch Läden verkaufen Körbe getrennt, um eine Vielzahl von pan Größen passen.

Friteuse, ob elektrisch oder ein Herd-Modell, ist oft nur zum Frittieren und keine anderen Kochzwecke nutzbar. Verwendung oder Kauf von Mehrzweck-Kochgeschirr macht mehr Sinn als Finanz einer Einweggerät, und bedeutet auch, spart wertvolle Küche Stauraum.
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