Wie London Grillen auf einem Holzkohlegrill kochen (6 Stufen)

Obwohl "London grillen" bezieht sich auf eine Herstellungstechnik, einige Köche und Metzger es verwenden, um mehrere "tough" Teilstücke von Rindfleisch, wie zum Beispiel Lendenbraten Spitze beziehen und Flanke Steak. In einer herkömmlichen Sinne beinhaltet London grillen Marinieren den Schnitt und dann Grillen, Braten oder Grillen es. Durch Kochen London grillen mit Holzkohlegrill, werden Sie ein paar Herausforderungen, die eine milde erfahrener Koch ansprechen können auftreten. Die Herausforderung des Kochens London grillen auf einem Holzkohlegrill ist bei der Verwaltung der Flamme, nachdem das Fleisch auf beiden Seiten gebräunt. Szmtag Was Sie
Grill szmtag Garlic
Essig
benötigen Ginger
Stücke Rind
Wie London Grillen auf einem Holzkohlegrill

1. Saison das Rindfleisch mit Pfeffer und Salz kochen. Knoblauch schälen und würfeln. Mischen Sie den Knoblauch mit Ingwer und Essig, die eine leckere Marinade produzieren wird. Übernehmen Sie die Marinade - oder eine andere Marinade Ihrer Wahl -. Zur Schnitt
   

2. Legen Sie sie in einem Plastikbeutel Reißverschluss oben, so dass das Fleisch in der Marinade über Nacht in genießen Sie Ihre Kühlschrank.
   

3. Lassen Sie das Fleisch auf Raumtemperatur, indem es aus dem Kühlschrank zwei Stunden vor dem Kochen.
   

4. gerecht

   Heizen Sie den Grill von schürt die Kohle-Briketts etwa 30 Minuten vor dem Kochen. Legen Sie das Fleisch direkt über dem Grill. Wenn der Boden vollständig braun, drehen Sie das Fleisch über. Lassen Sie den Saft, um nach oben steigen.
   

5. Den Temperatur beträchtlich, sobald das Fleisch gebräunt. Regelung der Temperatur ist schwierig zu meistern und kann ein paar Versuche zu nehmen. Einige Grillen Enthusiasten ihre grill so eingestellt, dass sie heißer und kühler Zonen haben. Dann wird es eine Frage des Verschiebens der Schnitt an der kühleren Zone. Weniger erfahrene Grillgeräte wird über die Lüftungsöffnungen zu verwenden, um Luftströmung und Temperatur zu regulieren.
   

6. Fahren sie von direkt über dem Grill, wenn es beginnt, um die Kanten zu verbrennen.