Was bedeutet Quadrat beim Kochen?

„sq“ bezieht sich beim Kochen normalerweise auf „Quadrat“. Es wird verwendet, um die Form eines Lebensmittels oder die Art und Weise, wie es geschnitten wird, zu beschreiben. Ein Rezept könnte beispielsweise „1 Tasse gewürfelte Tomaten (2,5 cm²)“ oder „das Brot in 2,5 cm² große Stücke schneiden“ verlangen. „Quadrat“ bedeutet in diesem Zusammenhang einfach, dass die Lebensmittel in quadratische Formen geschnitten werden sollten.