Tilapia Filets nicht viel Vorbereitung erfordern. marinieren sie in einer auf Öl basierenden Marinade für bis zu zwei Stunden oder einfach Jahreszeit sie mit Kräutern, Gewürzen, Salz und Pfeffer zwei Stunden vor dem Grillen von ihnen schmecken.

Whole Tilapia nehmen ein bisschen mehr Arbeit, aber nichts entmutigend. Beginnen Sie mit einem gereinigten und skaliert Tilapia - manchmal muss man mit Kopf, manchmal Kopf-off sie finden, aber Sie haben die gleiche Art und Weise prep beides. Weichen Sie die Tilapia in Salzwasser etwa 30 Minuten, um sie zu reinigen; dann pat es von innen und außen mit Küchenpapier trocken. Scheibe drei oder vier vertikale Schlitze entlang der Bauch der beiden Seiten der ganze Tilapia, ungefähr 1/4 Zoll tief. Saison der Fisch innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und Aromaten in den Schlitz in den Bauch - Knoblauch, frischen Kräutern, Butter, Zitronenscheiben - alles funktioniert. Wenn Sie nicht mit einem Fisch-Grill Korb tun, binden die Tilapia-oder zweimal um den Bauch mit Schnur. Schließlich Beschichten des Tilapia mit Olivenöl.
Grill im Freien Setup-

Sie können die Grill mehrere Möglichkeiten, um zu kochen Tilapia, solange ein Segment misst zwischen einrichten 400 und 500 Grad Fahrenheit oder mittel-hoch. Wenn Sie Steaks, Burger oder Gemüse zusammen mit dem Tilapia kochen möchten, drücken Sie die Kohlen auf der einen Seite der Holzkohleschale, nachdem sie Asche über einen direkten und indirekten Seite erstellen. Du kochen Tilapia, ganz oder Filets, direkt über die Kohlen auf den ersten, dann bewegen sie auf die Kühlersegment des Grills, nachdem sie verwelkt auf auf einer Seite.

Wenn Sie die gesamte Grill widmen wollen, zu kochen den Fisch, nur verteilt die Holzkohle in einer gleichmäßigen Schicht in das Fach ein. Stellen Sie Gasgrills auf mittel-hoch. Heizen Sie den Grill für ca. 30 Minuten mit der Deckel vor der Verlegung des Tilapia darauf geschlossen.
Kochen Tilapia Freien

Lassen Sie die Fische bei Raumtemperatur zu sitzen, während der Grill heizt ; kalter Fisch neigt dazu, zu bleiben. Öl und Saison die Tilapia nach Geschmack und legen Sie sie auf der heißen Seite des Grills. Grill Tilapia Filet für 2 bis 3 Minuten und schalten Sie sie über. Kochen Sie für eine zusätzliche 2 bis 3 Minuten, oder bis die Filets ziehen weg sauber vom Grill.

Zum Grillen ganze Tilapia, legen Sie sie auf den Grill und kochen Sie es für 4-5 Minuten auf jeder Seite.
Tischgrills

Tischgrills und Grill Pfannen teilen wenig mit ihren Außen Kollegen, aber die gleichen Richtlinien folgen beim Kochen Tilapia auf sie: Stellen Sie den Grill auf mittel-hoch und Grill Filets für 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite und ganze Tilapia für 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite. Wenn Sie mit einer Grillpfanne sind, erhitzen bei mittlerer Hitze 5 bis 6 Minuten vor dem Start des Tilapia.
Tipps von den Profis

Wenn Sie beim Kochen andere Lebensmittel, wie Steaks und Gemüse, während Sie kochen Tilapia, entweder kochen Tilapia nach oder auf einem separaten Teil des Grills. Auch bei sorgfältiger Reinigung, erhalten Sie oft Spuren einer Fischgeschmack auf andere Lebensmittel, wenn Sie sie an der gleichen Stelle wie die Fische zu kochen.

Nur drehen die Fische, ganz oder Filets einmal beim Kochen - Tilapia ist zerbrechlich.

Wenn Sie Probleme mit Knack haben, schneiden Sie eine Zwiebel in 1/2-Zoll-dicke Scheiben, legte sie auf den Grill und legen Sie die Tilapia-Filets auf den Zwiebeln. Die Zwiebeln machen einen kleinen Stand, die die Fische über den Rosten hält.

beim Grillen Tilapia, nie Zangen Verwenden Sie eine geölte Fisch Spachtel. Fisch Spatel sind dünn und machen Drehen Fisch einfach

Tilapia sollte eine Innentemperatur von 145 F haben, wenn Sie fertig. es ist nicht ein Fisch, der gut gedient hat medium-rare.