Wie Hintern Steak (8 Schritte) cook

Es gibt zwei Arten von Stumpf Steak, das Sie bis zum Abendessen zu kochen. Ein Rind Steak Hintern ist auch bekannt, eine knochenlose Top Sirloin Steak. Es ist ein zartes Stück Fleisch, wenn richtig gekocht. Die andere Art von Stumpf Steak ist ein Schweinesteak Hintern und ist am besten für eine lange Zeit gekocht, so dass Sie im Voraus mit dieser Art planen möchten. Beide sind durchaus lecker und nimmt weder zu viel Arbeit. Sie sind billiger Fleischstücke so ein wenig zusätzliche Pflege ist zu macht sie zart zu gehen. Szmtag Was Sie brauchen
Die Beef Steak Hintern
Marinade
Tenderizing hammer
Grillen Pfanne szmtag Schweinefleisch-Kolben-Steak
Salz und Pfeffer
Öl
Eine große Zwiebel Mietobjekte 3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Flasche Barbecue-Soße
große Pfanne mit einem Deckel szmtag szmtag Wie ein Beef Steak kochen Hintern

1. Stellen Sie das Steak auf einem Schneidebrett und schlugen ihn mit einem Zart Hammer. Das Fleisch nicht quetschen, nur brechen die Muskeln ein bisschen
   

2. Mix. Oder gießen Marinade in einen Behälter groß genug, um die Steaks zu halten. Legen Sie sie in der Marinade und schalten Sie es auf beiden Seiten zu bekommen. Legen Sie die Steaks im Kühlschrank für eine Stunde oder so, indem er sie alle halbe Stunde.
   

3. Stellen Sie das Steak auf Grillpfanne und in Ihren Backofen unter dem Grill legen. Die Dicke des Steaks werden bestimmen, wo das Steak zu platzieren. A 3/4-Zoll-Steak sollten zwei bis drei Zoll von der Hitze und eine dickere Steak sollten drei vor vier Zoll entfernt sein.
   

4. Broil 3/4-Zoll-dicken Steak 10 Minuten, verwandelte sie auf halbem Weg durch. Dickere Steaks müssen bis zu 40 Minuten, je nach Größe. Benutzen Sie ein Fleischthermometer und nehmen Sie das Steak aus, wenn es 160 Grad erreicht.
   Wie man ein Schweinefleisch-Kolben-Steak
   

   1. Cook

      Streuen Sie etwas Salz und Pfeffer auf Steak. Erhitzen Sie eine Pfanne mit zwei Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze. Brown das Steak für etwa fünf Minuten auf jeder Seite, und entfernen Sie es.
      

   2. Einen weiteren hinzufügen Esslöffel Öl in die Pfanne geben und kochen eine große Scheiben geschnittene Zwiebel, bis es fast transparent. In drei gehackte Knoblauchzehen. Rühren um den Knoblauch für etwa zwei Minuten. Lassen Sie es nicht zu verbrennen.
      

   3. Mischen Sie einen 18-Unzen-Flasche Barbecue-Soße mit 1 1/2 Tassen Wasser. Legen Sie das Steak zurück in die Pfanne mit den Zwiebeln und Knoblauch und mit der Sauce Mischung an der Spitze.
      

   4. Lassen Sie die Mischung zu erwärmen und dann die Temperatur nach unten, so dass es nicht zu kochen. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und kochen für 2 1/2 Stunden. Prüfen Sie nach einer Stunde und mehr Wasser, wenn die Sauce Mix wird immer zu dick.