Bei welcher Ofentemperatur soll Augenbraten zubereitet werden?

Die beste Ofentemperatur zum Garen eines Augenbratens hängt vom gewünschten Gargrad ab. Hier sind die empfohlenen Temperaturen:

- Selten:150–163 °C (300–325 °F)

- Mittel-selten:325–350°F (163–177°C)

- Mittel:177–191 °C (350–375 °F)

- Mittelwellig:191–204 °C (375–400 °F)

- Durchgebraten:204–218 °C (400–425 °F)

Denken Sie daran, dass die Garzeiten je nach Größe und Dicke des Bratens variieren. Verwenden Sie daher ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass Ihr Augenbraten den gewünschten Gargrad erreicht. Lassen Sie den Braten 10–15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.