Die schärfste Messer in der Schublade ist wahrscheinlich die größte und schwerste Kochmesser. Das Gewicht und die Schärfe dieser Messer wird Ihnen helfen, durch das Bindegewebe und Fett der Boden Rindfleisch geschnitten. Es ist nicht das einfachste Werkzeug, um zum Schneiden Schieberegler zu verwenden, da ein Kochmesser wird nicht einen einzigen, kontinuierlichen Schnitt durch das Hackfleisch zu machen.
Pizza Cutter

A scharfen Pizza Cutter wird lange, kontinuierliche Schnitte durch die Hackfleisch zu machen, so dass Sie Platz Pasteten in einem Grid-System geschnitten. Schneiden Sie die mehrere Scheiben vertikal, dann horizontal wiederholen Sie den Vorgang.
Küchenschere

Küchenschere kann auch verwendet werden, um gleichmäßige Scheiben durch Hackfleisch geschnitten werden. Lassen Sie das Hackfleisch zwischen zwei Stücken von Pergamentpapier geschichtet, nachdem Sie ausrollen. Sowohl durch das Pergament und dem Hackfleisch mit den Küchenschere geschnitten. Am einfachsten ist es lange Streifen vertikal geschnitten, dann schneiden Sie die Streifen in quadratischen Pastetchen.
Ausstechformen

Wenn Sie perfekt quadratisch-Pastetchen, die alle genau die gleiche Größe haben möchten, Cookie Cutter wird Ihnen helfen, Ihr Ziel zu erreichen. Legen Sie ein 2- oder 3-Zoll-Quadrat Ausstecher auf dem ausgerollten Hackfleisch und fest andrücken. Mit einem scharfen Schälmesser, um die Kanten der Cookie-Cutter schneiden um, bevor Sie die Pastetchen. Wenn Sie runde Pasteten nichts dagegen haben, arbeitet ein Keksschneider auch.