Wie pflegt man Messer richtig?

Messer sind ein wesentlicher Bestandteil jeder Küche, können aber bei unsachgemäßer Pflege auch gefährlich sein. Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie Ihre Messer über Jahre hinweg scharf, sicher und in gutem Zustand halten.

1. Waschen Sie Ihre Messer von Hand. Spülmaschinen können die Klingen Ihrer Messer beschädigen. Spülen Sie sie daher am besten von Hand. Verwenden Sie ein mildes Spülmittel und warmes Wasser und trocknen Sie sie anschließend sofort gründlich ab.

2. Schärfen Sie Ihre Messer regelmäßig. Stumpfe Messer sind nicht nur gefährlich, sondern können auch Ihre Lebensmittel beschädigen. Schärfen Sie Ihre Messer regelmäßig mit einem Schleifstein oder Wetzstahl.

3. Lagern Sie Ihre Messer richtig. Bewahren Sie Ihre Messer in einem Messerblock oder auf einer Magnetleiste auf, wo sie nicht herunterfallen oder beschädigt werden können.

4. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Ihre Messer verwenden. Gehen Sie stets vorsichtig mit Ihren Messern um und achten Sie auf Ihre Umgebung. Schneiden Sie von Ihrem Körper weg und achten Sie darauf, dass Ihre Finger der Klinge nicht im Weg sind.

5. Tauschen Sie Ihre Messer bei Bedarf aus. Selbst die besten Messer nutzen sich irgendwann ab. Wenn Ihre Messer nicht mehr scharf oder in gutem Zustand sind, ersetzen Sie sie durch neue.

Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie Ihre Messer über Jahre hinweg scharf, sicher und in gutem Zustand halten.