Sind Kartoffeln und Schlagsahne ein gebräuchliches Substantiv?

Kartoffeln und Schlagsahne sind beides gebräuchliche Substantive. Ein allgemeines Substantiv ist ein Wort, das sich auf eine allgemeine Person, einen Ort oder eine Sache bezieht, im Gegensatz zu einem Eigennamen, der sich auf eine bestimmte Person, einen bestimmten Ort oder eine bestimmte Sache bezieht.