Glass Kochgeschirr hergestellt heute wurde entwickelt, um im Ofen oder in der Mikrowelle benutzt werden, aber nicht auf oben auf dem Herd. Wenn Sie ein Glas Pfanne haben, können Sie das Stück von einem älteren Verwandten geerbt haben, kaufen sie von einem Secondhand-Laden, oder kaufte es vor sich selbst einige Dekaden, als Corning hat die Linie der Visions Kochgeschirr. Diese amber oder Cranberry Glas Töpfe und Pfannen wurden stovetop Gebrauch gemacht und enthalten eine Pfanne.
Gusseisen

Gusseisen Pfannen sind ein Grundnahrungsmittel in der Küche seit Jahrzehnten. Vielleicht haben Sie eine neuere gusseisernen Pfanne, oder eine, die von Generation zu Generation in der Familie weitergegeben wurde. Diese dauerhafte, schwere skillets wird viele Jahre mit der richtigen Pflege. Skillets sind in einer Vielzahl von Größen, von 6 Zoll bis 18 Zoll und sogar noch größer. Gusseisen Kochgeschirr wurde einmal in den Vereinigten Staaten von Unternehmen wie Lodge und Griswold gemacht. Heute sind die meisten Grauguss kommt aus China.
Für und Wider von Glass

Glass Kochgeschirr sieht schön und bewegt sich leicht von Mikrowellen-Herd auf. Es ist leichter als Gusseisen. Die Pfanne ist attraktiv genug, um als ein Stück, das auf dem Tisch verwenden. Aber Glas ist zerbrechlich. Sie können ganz einfach ein Glas Chip Pfanne und das Glas könnte Risse bekommen, wenn Sie die Pfanne auf einem heißen Ofen zu übertragen aus dem Kühlschrank oder einem kühlen Schrank. Glass auch nicht hält Wärme sowie Gusseisen. Fettige Lebensmittel Ihr Glas Pfanne Flecken, Spuren zu hinterlassen, die Wäsche mit Scheuermittel zu entfernen, erfordern kann. Aber zu viel Wäsche kann das Glas zerkratzen, so dass es trüb.
Vor- und Nachteile von Iron

Ein gusseisernen Pfanne gleichmäßig erwärmen und halten auch heizen. Gusseisen ist robust und leicht zu reinigen mit einem Stahlwollkissen oder einem milden Scheuermittel. Ein richtig gewürzt Gusseisen Skillet ist praktisch nicht-Stick. Aber Gusseisen ist sehr schwer, und das Eisen rosten, wenn Sie damit das Wasser darin stehen oder nicht die Pfanne gewürzt halten. Auch kann Gusseisen nicht in der Mikrowelle benutzt werden.