Die traditionellen Alternativen zu Ganzstahlgriffe sind in der Regel Holz oder hitzebeständigen Kunststoffen, wie Bakelit. Sie sind relativ schlechter Leiter und Haltern von Wärme, so dass der Griff Ihrer Pfanne bleibt sicher und komfortabel für den bloßen Händen auch nach einer erweiterten Sitzung des zähen Fleisch schmoren oder Pfannkuchen zubereitet und Speck für eine Menge. Silikon ist eine moderne Variante, die eine weiche, strukturierte griffige Oberfläche sowie eine ausgezeichnete Wärmeschutz. Wooden, Silikon und den meisten Kunststoffgriffe sind ofenfest, auch wenn ihre Verwendungshöchsttemperaturen schwanken. Dokumentation Ihres Herstellers, oder eine Website, bevor Sie Ihr Pfannen in den Ofen.
All Steel

Trotz der inhärenten Herausforderung, mit Edelstahlgriffen, einige Zeilen von Kochgeschirr übernehmen ihnen. Sie sind sicher, in den meisten Fällen zu verwenden, aus bestimmten Gründen. Beispielsweise in einem hohen Topf Suppe oder Bräter, sind die Griffe weit genug über den Brenner nur moderat zu erhitzen. Wenn Sie mehr als Gas zu kochen und drehen Sie die Flamme hoch genug ist, kommen die Seiten des Topfes, ist es immer noch möglich, dass sie heiß genug, um in schweren Verbrennungen führen zu bekommen. Bratpfannen und Kochtöpfe kleinen nehmen einen anderen Weg, die Wärmeübertragung vom Topf in der Handhabung zu minimieren. Der Handgriff wird an der Pfanne durch einen oder mehrere schmale Bänder aus Stahl, die erhebliche Wärme an dem Griff unter gewöhnlichen Gebrauch nicht durchführen können.