Eier liefern die Hauptbasis aller Omelett, so mit frischen, Qualität Eier gewährleistet die köstlichsten Geschmack. Zwei Eier ausreichend ist für eine einzelne Omelette. Ein wenig Flüssigkeit verhindert, dass die Eier nicht zu schnell zu kochen und zu gummiartig. Sie können zwar Wasser, Milch oder Sahne verwenden ein reicheres Aroma. Eine einzelne Omelett benötigt etwa 1 Esslöffel Flüssigkeit Beat in die Eier. Sie können mit nur Eier, Milch und einer Prise Salz und Pfeffer die einfachste von Omeletts zu machen.
Füllen Choices

Die Zugänge bieten die Möglichkeit, daran, Ihre Omelett aus gut, sehr lecker. Cheese bietet eine gemeinsame Zugabe. Fast jede Art funktioniert gut, einschließlich Cheddar, Gruyère oder einer würzigen pepper. Wählen Sie ein Käse, der die anderen Bestandteile ergänzt. Wurstwaren, vor allem das Frühstück Fleisch wie Schinken, Speck oder Wurst, bieten eine weitere Option. Gemüse wie Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Pilze, gewürfelt fein, und Ihre Lieblings-Kräuter runden das Omelette. Mischen Sie Ihre Lieblings-Zutaten zusammen oder wählen Sie ein Thema, wie eine mexikanische inspirierte Wurst, pepper, Salsa Omelett; oder eine italienisch inspirierte Tomaten, Basilikum und Mozzarella Omelette.
Werkzeuge des Handels

Ein 7-Zoll-Pfanne ist genau die richtige Größe für eine Zwei-Ei Omelette. Alle kleineren und das Omelette zu dick ist, aber ein größeres pan Ergebnisse in einer dünnen Omelett, die ihre Füllung nicht halten können. Sie müssen auch eine breite Spachtel, so ist es einfacher zu drehen und klappen Sie die Eier, wie es Köche, sonst wird die Omelette auseinander fällt. Einfetten der Pfanne verhindert, dass das Omelett Verkleben. Olivenöl oder ein relativ geschmacklos Öl funktioniert gut, oder Sie können echte Butter verwenden, um mehr Reichtum zu dem Omelett hinzuzufügen.
Grundtechnik

Beginnen Sie mit einem gefetteten Pfanne vorgewärmt bei mittlerer Hitze. Gießen Sie das Ei und Milch-Mischung in die Pfanne, kippen, bis sie den Boden der Pfanne gleichmäßig bedeckt. Sobald das Ei Mischung kocht auf dem Boden, heben Sie die Kanten des Eies und ermöglichen die rohes Ei an der Spitze unter die gekochtes Ei fließen. Streuen Sie Ihre Zutaten für die Füllung auf dem Ei-Mischung, wenn sie fast vollständig eingestellt und Hitze, bis der Käse schmilzt. Falten Sie das Omelett zur Hälfte mit dem Spatel, und schieben Sie sie auf einen Teller zu dienen. Sie können die oben mit Käse bestreuen oder nieseln es mit Sauce Hollandaise, wenn Sie möchten.