Was ist das Rezept für holländische Ola Bolas?

Zutaten:

* 1 Tasse Allzweckmehl

* 1 Teelöffel aktive Trockenhefe

* 1/2 Teelöffel Zucker

* 1/4 Teelöffel Salz

* 1 Tasse Milch, auf 110-115 Grad F erwärmt

* 1/4 Tasse Butter, geschmolzen

* 1 Ei, geschlagen

* 1 Teelöffel Vanilleextrakt

* 1/4 Tasse Rosinen, optional

* Öl zum Braten

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermischen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Milch, Butter, Ei und Vanilleextrakt verrühren.

3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

4. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie den Teig 1 Stunde lang oder bis sich sein Volumen verdoppelt hat, an einem warmen Ort gehen.

5. Den Teig ausstanzen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen.

6. Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 1/2 Zoll aus.

7. Schneiden Sie den Teig mit einem Ausstecher oder einem Glas in 2,5 cm große Kreise.

8. Falls gewünscht, ein paar Rosinen in die Mitte jeder Teigrunde legen.

9. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder Fritteuse bei mittlerer Hitze.

10. Die holländischen Olabollen auf jeder Seite 1–2 Minuten braten, oder bis sie goldbraun sind.

11. Den holländischen Olabollen auf Papiertüchern abtropfen lassen.

12. Warm und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Tipps:

* Um zu testen, ob das Öl heiß genug ist, lassen Sie ein kleines Stück Teig in das Öl fallen. Wenn es brutzelt und an die Oberfläche steigt, ist das Öl fertig.

* Achten Sie beim Braten der holländischen Olabollen darauf, dass die Pfanne nicht zu voll wird.

* Die holländischen Olabollen können im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Zum Aufwärmen legen Sie sie auf ein Backblech und backen sie 10–15 Minuten lang oder bis sie durchgewärmt sind im vorgeheizten Ofen bei 180 °C.