Cook Mangold in Suppen und Eintöpfen oder braten sie auf ihren eigenen. Mangold sind eng mit Mangold, die in den gleichen Farben kommt und ist für seine Blätter gegessen, und manchmal seinem Stamm zusammen. Trim und entsorgen Sie die spindeldürren Rüben stammt, die hart und zäh sein kann. Mangold erweichen und willst in ein oder zwei Minuten in einer Pfanne oder Dampfer. Würzen Sie mit Olivenöl, Knoblauch und einem Schuss Balsamico-Essig.
Einkaufs für Frische

Beets mit Blättern befestigt sind in der Regel frischer als geschnitten Rüben, weil sie verkauft werden müssen kurz nachdem sie abgeholt werden. Allerdings, wenn Sie essen die Blätter, die frisch und lebendig, ohne braune Flecken sein sollte sind, spielt es keine Rolle, viel, wie frisch die Wurzeln sind, es sei denn, sie beginnen zu erweichen. Geschnitten Rüben sind ein kaltes Wetter Lagerung Ernte, behalten ihre Qualität im Laufe der Zeit, so lange, wie Sie sie in einem kühlen, trockenen Ort lagern.
Shopping für Preis

Weil sie sind leichter zu handhaben und zu speichern, geschnitten Rüben kosten in der Regel weniger als Rüben mit Oberseiten. Die Trauben von Rüben mit Grüns sind saisonalen Phänomen, rechtfertigen einen höheren Preis, weil ihre Fenster der Verfügbarkeit ist relativ begrenzt. Die brillanten Farben ihrer Blätter ist auch eine integrierte Marketing-Tool, die Förderung der Impulskäufe und rechtfertigen einen höheren Preis, zumindest in Orte, an denen die Verbraucher bereit, mehr zu zahlen, wie gehobene Einzelhändler und einige Bauernmärkte sind.


Shopping für Lagerung

Buy geschnitten Rüben, wenn Sie in der Quantität und der Planung zu kaufen, um sie für eine Weile zu speichern sind. Alternativ kaufen Rüben mit Oberseiten, trimmen und kochen die Grüns direkt, dann speichern Sie die Wurzeln. Cut Rüben für Wochen und sogar Monate im Kühlschrank oder in einem Wurzelkeller halten. Beizen Rüben verlängert ihre Haltbarkeit noch länger beim Hinzufügen Geschmack.